《硃砂鱼谱》

一、作者简介

 

《硃砂鱼谱》明朝，张德谦著。中国最早的一本论述金鱼生态习性和饲养方法的专著。

余性冲澹，无他嗜好，独喜汲清泉养朱砂鱼。时时观其出没之趣，每至会心处，竟日忘倦。惠施得庄周非鱼不知鱼之乐，岂知言哉。乃余久而闻见浸多饵饲益，谙暇日，叙其容质与夫爱养之，理辄条数事。作朱砂鱼谱与同志者共之。丙申夏仲六日序。

 

二、原文

《上篇„叙容质》

 

第一：朱砂鱼，独盛于吴中，大都以色如辰州朱砂，故名之云尔。此种最宜盆蓄，极为鉴赏家所珍。有等红而带黄色者，即人间所谓金鲫，乃其别种，仅可点缀陂池，不能当朱砂鱼之十一，切勿蓄。

第二 ：吴地好事家，每于园池齐阁胜处辄蓄朱砂鱼，以供目观。余家城中自戊子迄今所见不翅数十万头。于其尤者命工图写，粹集既多，漫尔疏之。有白身头顶朱砂王字者，首尾俱朱腰围玉带者，首尾俱白腰围金带者，半身朱砂半身白，及一面朱砂一面白作天地分者，满身纯白背点朱砂界一线作七星者、巧云者、波浪纹者，满身朱砂皆间白色作七星者、巧云者波、浪纹者，白身头顶朱砂者、药葫芦者，菊花者、梅花者，朱砂身头顶百朱者、药葫芦者、菊花者、梅花者，白身朱戟者，朱边缘者，琥珀眼者，金背者，银背者，金管者，银管者，落花红满地者，朱砂白相错如锦者，种种变态难以尽述。

第三 ：凡辨朱砂鱼用磁州白盏盛看，若水与盏俱映红者方是真正朱砂色，或红不能映水，纵鲜红尤是二色。

第四 ：朱砂鱼养之池中，有大几二尺者，而色仍极红，无异盆蓄。或云池中金鲫即朱砂鱼，彼食土而大故色淡耳，殊不知真朱砂鱼纵池蓄之未常色淡也。

第五： 均一朱砂鱼也，其色有生而便如好辰砂者，有初生带黄经霜雪始变为朱砂者，俱为盆中佳品。一种经霜雪仍带黄色者，金鲫耳，更无可取用。园池中蓄数头妆点景象亦得。

第六 ：盆歙中其纯白者最无用，乃有久之变为葱白者、翡翠者、水晶者，迫而视之俱洞见肠胃，此朱砂鱼之别种，可贵者。但不一二年复变为白矣，倘亦彩云易散琉璃脆耶。

第七： 鱼尾皆二，独朱砂鱼右三尾者、五尾者、七尾者、九尾者，凡鱼所无也。第美终于尾者身材未必嘉，故取节焉乃得。余家庚寅年所蓄一时有头顶朱砂王字者、玉带者、七星者、巧云者、梅花者、红白边缘者，皆九尾、七尾。吴中好专家竟移樽俎蚁集鉴赏，历数月乃罢。

第八：朱砂鱼之美不特尚其色，其尾其花纹其身材亦与凡鱼不同也。身不论长短必肥壮丰美者方入格，或清癯或纤瘦者俱不快鉴家目。余故每日课童子饲养，又躬自周旋其侧，察识其性而节宣之。所蓄鱼皆洪纤合度骨肉停匀自分类，颇得其事与理，及观好事家所蓄遂无如余家者。

第九： 大都好事家养朱砂鱼尤犹国家用材，然蓄类贵广而选择贵精，须每年夏间市取数千头，分数十缸饲养。逐日去其不佳者，百存一二幷作两三缸蓄之，加意爱养自然奇品悉备。

第十： 赏鉴朱砂鱼，宜早起，阳谷初生，霞锦未散，荡漾于清泉碧藻之间，若武陵落英点点，扑人眉捷；宜月夜，圆魄当天倒影插波，时时尺鳞拨刺，自觉目境为醒；宜微风，为披为拂，琮琮成韵，游鱼出听，致极可人；宜细雨，蒙蒙霏霏，保波成纹，且飞且跃，竟吸天浆，观者逗弗肯去。

《下篇„叙爱养》

 

十一 ：鱼相忘于江湖，是鱼乐也。朱砂鱼不幸为庭斋间物，涓涓一勺水之积也，不厚故。须数日一换却，其水取江湖活水为上，井水清泠者次之，必不用者城市中河水也。

十二： 海换水需早起，须盥手，须缓缓用碗捉取，勿迫以手。迫则伤其鳞鬣，鳞鬣伤，鱼则日渐就毙，纵不毙亦乏天趣，而生意不舒矣，慎之慎之。

十三： 换水一两日后，底积垢腻，宜用湘竹一段作吸水筒，时时吸去之，庶无尘俗气。倘若时不吸，色便不鲜美，故吸垢之法尤为枢要焉。或曰投田螺两三枚，收其垢腻亦可。

十四： 此鱼性嗜水中红虫，逐日取少许饲之，毋令过多，多则腹胀致毙。亦毋令缺，缺则鱼不丰美，若欲其不畏人，每饲彼红虫先以手掬水数声诱之，彼必鼓浪来食，及习之既熟一闻掬水声即便往来亲人，谓之食化。

十五： 水中红虫盛于夏秋之间，入冬历春即为罕物。此时宜以生鸡子调碎，用竹丝帚逐旋*细点饲之乃佳，惟凝寒中纵不饲之而不害。

十六： 每年四五月间正朱砂鱼散子之候，若天欲作雨，须择洁净水藻平铺水面，以待伺其既散，逐一取有子者，另置小缸器中晒子，倘过时不取则子悉为他鱼所食。

十七： 鱼初出时如针如线，且未须以物饲之。俟其长至四五分既变红色方可饲以红虫，最忌饲之太早，太早则伤其肠胃，以致毙之道也。

十八： 凡鱼入夏皆喜雨而畏日，朱砂鱼尤甚，绿缸中水力浅薄故也。每夏日须早起以梅天雨水洒之，日既高须植一架以蓝色布幔荫之乃佳。不然一经烈日，则缸中之水热如沸汤，鱼之不毙者寡矣。

十九： 此鱼不甚畏寒，纵不藏亦得。但遇冱寒则辄底俱冻，多至夭损。须每年冬仲盛于中等缸器中，掘窖安置，须用一缸覆之外加以泥，待开岁春仲始出窖，乃为万全也。

二十： 大凡蓄朱砂鱼缸以磁州所烧白者为第一，杭州宜兴所烧者亦可用，终是色泽不佳。余常见好事者家用一古铜缸蓄鱼数头，其大可容二石，制极古朴，青绿四裹。古人不知何用，今取以蓄朱砂鱼亦似所得。