《齐民要术》38

「二」尹公度，即傳說與老子一道西出函谷關去的尹喜，今傳關尹子的書，就是偽託他寫的。

「三」「五茄」，即五加科的五加。其根皮即五加皮。

「四」「金鹽」是五加的別名，見《重修政和證類本草》卷一二引《煮石經》。

「五」這裏的「玉」、「石」，是指「五石散」一類的「服食法」的「石藥」。魏晉南北朝間盛行服食金石類藥以求「長生」，往往熱毒發狂，稱為「石發」，甚者至死。地榆有涼血作用，五加去風濕，舒筋骨，並有強壯作用。配合這二種藥以消鑠石藥的熱毒，故有「鑠玉」或「爛石」、「煮石」之說。

人莧「一」八六《爾雅》曰（一）：「蕢（二），赤莧。」郭璞云：「今人莧赤莖者。」

（一）見《爾雅？釋草》。郭璞注「今人莧」作「今之莧」。據阮元校勘「之」是「人」字之誤。《要術》標題題作「人莧」，也說明郭注原作「人」。

（二）「蕢」，金抄、明抄有，同《爾雅》，他本均脫；吾點亦未校補，漸西本也跟著脫漏。

「一」「人莧」，即莧菜。一說是野莧。「蕢」音蒯。

莓（一）八七《爾雅》曰（二）：「葥（三），山莓「一」。」郭璞云：「今之木莓也，實似藨（四）莓「二」而大，可食（五）。」

（一）「莓」，與「莓〔一０一〕」標題相同，《學津》本、漸西本改這個標題為「葥」，黃麓森校本改為「山莓」。《要術》常採用郭注為標題，也許原來是「木莓」，脫去「木」字。

（二）見《爾雅？釋草》。郭注作「亦可食」，餘同。

（三）「葥」，金抄、明抄作「箭」，茲從他本及《爾雅》作「葥」。

（四）「似」，金抄、明抄有，同郭注，他本脫（吾點校補「似」，漸西本沒有依著補）。「藨」，金抄訛作「簾」，明抄訛作「薕」，據他本及郭注改正。

（五）「可食」，金抄、明抄同；他本作「亦可食」，同郭注，是後人據今本郭注補的。

「一」「山莓」，據李時珍就實物驗證，就是薔薇科的懸鉤子，落葉小灌木。參看「莓〔一０一〕」注釋「一」。「葥」音箭。「莓」音每，又音梅。

「二」「藨」音鏢，「藨莓」，見「藨〔九０〕」注釋「一」。

鹿蔥「一」八八《風土記》（一）曰：「宜男，草也，高六尺，花如蓮。懷？人帶佩，必生男。」

陳思王《宜男花頌》云（二）：「世人有女求男，取此草食之，尤良。」

嵇含《宜男花賦序》云（三）：「宜男花者，荊楚之俗，號曰「鹿蔥」。可以薦宗廟。稱名則義過「馬舄」「二」焉。」

（一）《太平御覽》卷九九四、《藝文類聚》卷八一（均「鹿蔥」條）均引到《風土記》此條，文句略同。《御覽》卷九九六「萱」再引《風土記》多「又名萱草」句。

（二）引陳思王（即曹植）《宣男花頌》云云，應是《頌》的序文。《曹子建集》卷七載有《宜男花頌》及《藝文類聚》卷八一所引，都是四言韻文，無此二句。

（三）《太平御覽》卷九九四引嵇含《宜男花賦序》較詳，但缺「馬舄」句，全文是：「宜男花者，世有之久矣。多植幽皋曲隰之側，或華林、玄圃，非衡門蓬宇所宜序也。荊楚之土，號曰「鹿蔥」。根苗可以荐於俎。世人多女欲求男者，取此草服之，尤良也。」末二句與曹植文相同，可能嵇含因襲曹植。

「一」《重修政和證類本草》卷十一：「萱草……一名鹿蔥；花名宜男。」百合科的萱草，有「鹿蔥」、「宜男」、「忘憂」諸異名，俗名金針菜，和同屬的黃花菜，亦名金針菜者是二種。

嵇含（？）《南方草木狀》卷一有一條與《宜男花賦序》自相矛盾的記載：「水蔥，花葉皆如鹿蔥。花色有紅、黃、紫三種。出始興。婦人懷妊，佩其花生男者，即此花，非鹿蔥也。」不但以水蔥當宜男花，並且指明鹿蔥不是宜男花，與其《宜男花賦序》自相排斥。這就充分說明《南方草木狀》不是嵇含的書。《要術》引及其《序》，但無一字引及其書，也足以說明這一問題。

「二」「馬舄」，即車前科的車前。《詩經？周南？芣衛》：「采采芣衛。」毛《傳》：「芣衛，馬舄；馬舄，車前也。宜懷任焉。」《名醫別錄》：「車前子……強陰益精，令人有子。」但在名稱上沒有像萱草那樣直接名為「宜男」，故云「宜男」義過「馬舄」。但《名醫別錄》用為強壯藥，《本草衍義》的作者寇宗奭幾乎上當，已明斥為荒謬。現在也主要用為利尿藥。舄音昔。芣衛音浮以。

蔞蒿八九《爾雅》曰（一）：「購，蔏蔞。」郭璞注曰：「蔏蔞，蔞蒿「一」也。生下田。初出可啖。江東用羹魚。」

（一）見《爾雅？釋草》。正文及郭注並同《要術》。

「一」「蔞蒿」，是菊科。「蔏」音商。

藨九０《爾雅》曰：「藨「一」，麃。（一）」郭璞注曰：「藨即莓也，江東呼「藨莓」。子似覆葐「二」而大，赤，酢甜可啖。」

（一）金抄、明抄開頭就是「郭璞注曰」云云，無「《爾雅》曰：「藨，麃」」句，他本都有（湖湘本開始補入，惟除漸西本外，「麃」均訛作「藨」）。「郭璞注曰」云云既是郭璞注《爾雅》「藨，麃」的，應有《爾雅》本文，茲補入。郭璞注開頭是：「麃即莓也，今江東呼為「藨莓」」，以下同《要術》。

「一」「藨」或「藨莓」，據李時珍考證就是薔薇科懸鉤子屬的薅田藨。參看「莓〔一０一〕」注釋「一」。「藨」音鏢。「麃」音票。

「二」「覆葐」，見「覆葐〔九二〕」。

藄九一《爾雅》曰（一）：「藄，月爾。」郭璞注云：「即紫藄「一」也，似蕨，可食。」

《詩疏》曰（二）：「藄菜「二」也。葉狹，長二尺，食之微苦，即今英（三）菜也。《詩》曰：「彼汾沮洳，言采其芵（四）。」」一本作「莫」。

（一）見《爾雅？釋草》。正文及郭注並同《要術》。

（二）《詩義疏》，《要術》間或只稱「《詩疏》」、「《義疏》」或「《疏》」。這裏「《詩疏》曰」原作「《詩》曰」，誤，應是「《詩疏》曰」脫「疏」字，茲補入。

（三）「英」，除金抄外，各本同。這是一個有問題的字。但金抄不清楚，改模糊了。照下文「言采其芵」，似應作「芵」。並參看校記（四）。

（四）「芵」，各本作「英」。《詩經？魏風？汾沮洳》作「莫」。按《汾沮洳》中這一段的原文是：「彼汾沮洳，言采其莫。彼其之子，美無度。美無度，殊異乎公路。」「莫」與「洳」、「度」、「路」為韻，不可能《毛詩》的別本或者「三家《詩》」會作「英」的。《詩義疏》從《毛詩》鄭說，作「芵」也不可能。這只能是《要術》不同本子的誤字，而「一本作莫」的那個本子是正確的。由於院刻的底本原作「芵」，院刻校書的態度是不改原樣，所以將別本的異字注明。這個情況和卷八《作醬等法》篇的「銼●」相同。

「一」「紫藄」，即紫萁科的紫萁。郭璞辨別《爾雅？釋草》的「蕨，●」不是紫藄，而是蕨，指出《廣雅？釋草》「茈藄，蕨也」的錯誤（參看卷九《作菹藏生菜法》篇「蕨」條）。郭璞辨別二者為二物是對的。不過就《廣雅》說，有時也以同類相屬的植物列舉在一起，而以大名作總稱的。紫藄也是蕨類，說成「茈藄，蕨也」，也未始不可。「茈」即「紫」字。「藄」音其。

「二」「藄菜」是《詩義疏》就《詩經》「言采其莫」的「莫」作解說，也就是說，莫就是藄菜。但《汾沮洳》孔穎達疏引陸璣《疏》解釋「莫」是：「莫，莖大如箸，赤節；節一葉，似柳葉，厚而長，有毛刺。今人繅以取繭緒。其味酢而滑，始生可以為羹，又可生食。五方通謂之「酸迷」，冀州人謂之「乾絳」，河汾之間謂之「莫」。」則是指蓼科的酸模。說明《詩義疏》不是陸璣《疏》。

覆葐九二《爾雅》曰（一）：「茥，蒛葐。」郭璞云：「覆葐「一」也，實似莓「二」而小，亦可食。」

（一）見《爾雅？釋草》。正文及郭注並同《要術》。

「一」「覆葐」即薔薇科的覆盆子，與懸鉤子同屬。參看「莓〔一０一〕」注釋「一」。「茥」音圭。「蒛」音缺。「葐」音盆。

「二」「莓」，據郭璞注「藨即莓也」，是指薅田藨（見「藨〔九０〕」及注釋「一」）。

翹搖「一」九三《爾雅》曰（一）：「柱夫，搖車。」郭璞注曰：「蔓生，細葉，紫華。可食。俗呼「翹搖車」。」

（一）見《爾雅？釋草》，文同。《太平御覽》（清鮑崇城校宋刊本）卷九九八引《爾雅》亦同，但《御覽》別本誤作「枉矢，搖草」。郭注「俗呼」作「今俗呼曰」，餘同。

「一」「翹搖」，當是豆科的紫雲英。但也像豆科的苕子。見「苕〔六八〕」注釋「三」。

烏蓲音丘九四《爾雅》曰（一）：「菼，薍「一」也。」郭璞云：「似葦而小，實中。江東呼為「烏蓲」。」

《詩》曰（二）：「葭、菼揭揭。」毛云：「葭，蘆；菼，薍。」《義疏》云（三）：「薍，或謂之荻；至秋堅成即刈，謂之「萑（四）」。三月中生。初生其心挺出，其下本大如箸，上銳而細，有黃黑勃「二」，著之污人手。把取正白，噉之甜脆。一名「蓫薚」。揚州謂之「馬尾」。故《爾雅》云：「蓫薚，馬尾「三」也。」幽州謂之「旨苹」。」

（一）見《爾雅？釋草》，無「也」字。郭注同《要術》。

（二）《詩經？衛風？碩人》的一句。

（三）《詩經？碩人》孔穎達疏引陸璣《疏》和《詩義疏》不同，是：「薍，或謂之荻；至秋堅成，則謂之雈。其初生，三月中其心挺出，其下本大如箸，上銳而細。揚州人謂之馬尾。」《爾雅》邢昺疏引陸璣《疏》同孔引。《藝文類聚》卷八二「荻」引作《詩義疏》，只是：「薍，或謂之荻；至秋堅成，謂之雚也。」《太平御覽》卷一千「蘆荻」引作《毛詩義疏》，也只是：「薍，或謂之荻；至堅成，則謂之雚。」所引均無「刈」字。

（四）「萑」，本字作「？」，簡寫作「萑」；金抄、明抄作「雚」，俗訛字；湖湘本、《津逮》本作「藿」，誤；茲從《學津》本、漸西本及陸璣《疏》作「萑」。

「一」「菼」音毯，「薍」音換，和下文的「萑」，音完，都是指禾本科的荻。分開來說，古時在秀前叫「菼」或「薍」，也叫「蒹」（音兼）或「薕」（音廉）；秀成後叫「萑」。同科相似的蘆，在秀前叫「葭」（音嘉）或「蘆」，秀成後叫「葦」。荻和蘆的共名：花，都叫「苕」（《爾雅》、《說文》又作「芀」）；嫩芽都叫「●」（音權）。

「二」「勃」是粉末，這裏指荻的初生筍籜上的茸毛。

「三」《爾雅？釋草》：「蓫薚，馬尾。」郭璞注：「《廣雅》曰：「馬尾，蔏陸。」《本草》云：「別名薚。」今《關西》亦呼為薚，江東呼為當陸。」所指是商陸科的商陸，和蘆荻是另一回事。而《詩義疏》認為「蓫薚」（音託湯）和「馬尾」都是荻的異名，如果不是引稱或傳抄有誤，顯與郭說不同。

●（一）九五《爾雅》曰（二）：「檟，苦荼（三）「一」。」郭璞曰（四）：「樹小似梔子「二」。冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為「荼」，晚取者為「茗」。一名「荈」。蜀人名之「苦荼」。」

《荊州地記》曰（五）：「浮陵「三」荼最好。」

《博物志》曰（六）：「飲真荼，令人少眠。」

（一）標題金抄、明抄作「●」。「●」，原音荼，後來音茶，就成為「茶」字。「荼」，原有二義，一是苦菜，一即指茶，為了使後一義不和前一義混淆，乃加木旁作「●」。明清刻本逕標作「茶」，非（茶的名稱，始於唐）。

（二）「《爾雅》曰」，金抄、明抄題作「郭璞曰」，這是《爾雅？釋木》文，他本作「《爾雅》曰」，是，茲改正。

（三）在本目內五「荼」字，金抄、明抄均作「荼」，他本遷就各該本的標題均作「茶」，非。

（四）「郭璞曰」，金抄、明抄原在《爾雅》的正文上面，因此連正文直貫注文，都作為郭璞的話。這是明顯的竄亂，茲予移後放在這裏。郭璞注文，全同《要術》。

（五）《荊州地記》條金抄、明抄都在這個地位，他本均與《博物志》互倒。此條《太平御覽》未引。

（六）《博物志》卷二有和《要術》所引相同的記載，惟「荼」作「茶」，是後來人改的。《太平御覽》卷八六七「茗」引《博物志》「令人少眠」作「令少眠睡」。

「一」「檟，苦荼」，就是現在的茶。唐陸羽茶經：「其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。」並說：「從草當作茶，其字出《開元文字音義》。」檟音賈。荈音喘。蔎音設。

「二」梔子，是茜草科。

「三」「浮陵」，無此地名，應是音同形似的「涪陵」之誤。《神農本草經》：「丹砂，……生符陵。」陶弘景注：「符陵，是涪州。」則「涪」，俗寫作「浮」，也有可能。三國蜀置涪陵郡，郡治在今四川省彭水縣，晉移治今涪陵縣境，其他與湖北、湖南接壤。古荊州原包括今兩湖及四川、廣西邊隅等地，「竹〔五一〕」引《荊州記》即及於廣西壯族自治區賀縣。

荊葵「一」九六《爾雅》曰（一）：「荍，蚍衃。」郭璞曰：「似葵，紫色。」

《詩義疏》曰（二）：「一名「芘芣」。華紫綠色，可食，似蕪菁（三），微苦。《陳詩》曰：「視爾如荍。」」

（一）《爾雅？釋草》文。郭璞注作：「今荊葵也。似葵，紫色。謝氏云：「小草，多華，少葉，葉又翹起。」」《要術》引一開頭就是「似葵，紫色」，沒有指明是什麼植物，而下條引《詩義疏》也沒有提到「荊葵」，也和標題不相應，實際是脫「今荊葵也」句，應照補。

（二）《太平御覽》卷九九四「荊葵」引《詩義疏》只是「荍，一名楚葵」五字。「楚葵」是水芹，而且《御覽》標目也題作「荊葵」，應是「荊葵」之誤。《詩經？陳風？東門之枌》「視爾如荍」孔穎達疏引陸璣《疏》是：「芘芣，一名荊葵。似蕪菁，華紫綠色，可食，微苦。」《爾雅》邢昺疏引陸璣《疏》同孔引。《太平御覽》卷九七九「葵」引陸璣《毛詩義疏》作：「荍，一名比不，一名楚葵，似蕪菁英，華紫綠色，可食，微苦也。」「楚葵」仍是「荊葵」之誤（陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》及清丁晏校陸《疏》本引《御覽》此條均作「荊葵」，孔、邢引陸《疏》亦作「荊葵」）。

（三）「似蕪菁」，金抄、明抄作「華似蕪菁」，「華」字和上文重複，據他本及陸璣《疏》刪去。

「一」「荊葵」，即錦葵科的錦葵。「荍」音翹，「蚍衃」同「芘芣」，音琵浮，都是錦葵的異名（蕎麥也寫作「荍麥」，和錦葵無關）。

竊衣九七《爾雅》曰（一）：「蘮蒘，竊衣「一」。」孫炎云：「似芹，江河間食之。實如麥，兩兩相合，有毛，著人衣。其華著人衣，故曰「竊衣」。」

（一）《爾雅？釋草》文。《太平御覽》卷九九八「竊衣」引孫炎注是：「江淮間食之。其花著人衣，故曰竊衣。」下接郭璞注，是：「似芹，可食。實大如麥，兩相合，有毛著人衣。」今本郭注「實」作「子」，「兩」作「兩兩」，餘同《御覽》。《要術》所引孫炎注，「……著人衣」重複，疑與郭注有混淆。

「一」竊衣是繖形科。「蘮蒘」音計如。

東風九八《廣州記》云（一）：「東風「一」，華葉似「落娠婦「二」」，莖紫。宜肥肉作羹，味如酪，香氣似馬蘭「三」。」

（一）《太平御覽》無「東風」目。卷九八○「冬風」引有《南州記》一條，實際就是《廣州記》的「東風」，參看「菜茹〔五０〕」該條校記。《要術》本條和「菜茹〔五０〕」引《廣州記》的「冬風」重複。《廣州記》有裴淵撰和顧微撰二種。《要術》「東風」、「冬風」分列於二處，也許出自該二種《廣州記》，而賈氏認為不同，否則是因後人偽增而重沓。

「一」「東風」，即菊科的東風菜，參看「菜茹〔五０〕」。

「二」《名醫別錄》「升麻」陶弘景注：「建平間亦有，形大味薄，不堪用。人言是「落新婦」根，不必爾，其形自相似，氣色非也。落新婦亦解毒。」《本草拾遺》：「按今人多呼小升麻為落新婦，功用同於升麻，亦大小有殊。」毛莨科的升麻，確實和虎耳草科的落新婦相像。大概這裏的「落娠婦」就是指落新婦。

「三」馬蘭，與東風菜同屬，俗名「馬蘭頭」（此草不香，而得蘭名，古來很多人懷疑，浙東有名之為「馬頭」者，其草好生路旁濕地，「馬蘭」也許是「馬」之訛）。《本草綱目》卷十四「馬蘭」：「葉有刻齒，狀似澤蘭，但不香爾。」《植物名實圖考》卷二五引野菜贊：「馬蘭不馨，名列香草。」馬蘭的確不香，香的是鳶尾科的馬藺，即蠡實。大概因為這個緣故，除金抄、明抄作「馬蘭」外，他本均作「馬藺」，似是而實非。《廣韻》「東」字下解釋「東風菜」引《廣州記》作：「陸地生。莖赤。和肉作羹，味如酪，香似蘭」，亦作「蘭」，但脫一「馬」字，就完全不對頭了。

●「一」丑六反九九《字林》云：「草似冬藍「二」。蒸食之，酢。」

「一」「●」，究竟是指酸模，或指羊蹄，很難確定，參看「羊蹄〔七二〕」注釋「二」。「●」，音觸，和「蓫」、「蓄」是同一個字；但《說文》：「●，艸也，從艸里聲，讀若釐。」從里的「●」字會讀作觸音，可疑，疑實際應作「苖」，否則是習俗借用的訛字。《說文》段注和鈕樹玉《說文解字校錄》也都認為是音錯了的。音錯了就不是「蓫」字，所指也就不是羊蹄了。

「二」《爾雅？釋草》：「葴，馬藍。」郭璞注：「今大葉冬藍也。」「冬藍」，即爵床科的馬藍。「葴」，音針。

●「一」而兗反一００「木耳也。（一）」

按（二）木耳，煮而細切之，和以薑、橘，可為菹，滑美。

（一）自此條以下至「〔一０三〕」，均係《字林》文。

（二）按語的內容，和卷九《作菹藏生菜法》篇賈氏本文的「木耳菹」對照，作法相同；可是和卷八《羹臛法》篇引《食經》文的「槧淡」作法完全兩樣，這個按語，應是賈氏所加。

「一」「●」，音軟，即木耳。

莓（一）亡代反一０一「莓「一」，草實，亦可食。」

（一）「莓」，音枚，又音每，則「亡代」應作「芒代」。惟《玉篇》有「亡救、亡佩二切」，則此處作「亡代反」，似亦不誤。

「一」《本草綱目》卷十八上「蓬虆」，對《爾雅》和本草書所記的「莓」類有如下的析述：「此類凡五種，予嘗親采，以《爾雅》所列者校之，始得其的。……」

「一種，藤蔓繁衍，莖有倒刺，逐節生葉。葉大如掌狀，類小葵葉，面青背白，厚而有毛。六七月開小白花。就蒂結實，三四十顆成簇，生則青黃，熟則紫黯，微有黑毛，狀如熟椹而扁。冬月苗葉不凋者，俗名「割田藨」，即本草所謂「蓬虆」也。」

「一種，蔓小於蓬虆，亦有鉤刺。一枝五葉，葉小而面背皆青，光薄而無毛。開白花。四五月實成，子亦小於蓬虆而稀疏，生則青黃，熟則烏赤。冬月苗凋者，俗名「插田藨」，即本草所謂「覆盆子」，《爾雅》所謂「茥，缺盆」也。此二者俱可入藥。」

「一種，蔓小於蓬虆，一枝三葉，葉面青，背淡白，而微有毛。開小白花。四月實熟，其色紅如櫻桃者，俗名「薅田藨」，即《爾雅》所謂「藨」者也，故郭璞注云：「藨即莓也，子似覆盆而大，赤色，酢甜可食。」此種不入藥用。」

「一種樹生者，樹高四五尺，葉似櫻桃葉而狹長。四月開小白花。結實與覆盆子一樣，但色紅為異。俗亦名「藨」，即《爾雅》所謂「山莓」，陳藏器《本草》所謂「懸鉤子」者也（按「懸鉤子」陳藏器《本草拾遺》始著錄）。……」

「一種，就地生蔓，長數寸，開黃花，結實如覆盆而鮮紅，不可食者，本草所謂「蛇莓」也。」

前四種都是懸鉤子屬的植物。覆盆子見於「覆葐〔九二〕」，薅田藨見於「藨〔九０〕」，懸鉤子見於「莓〔八七〕」，蓬虆參看「藤〔七五〕」注釋「三」。末一種蛇莓是同科異屬的。

本條只說是「草實」，太簡單，所指除不是灌木的懸鉤子和不能吃的蛇莓外，其餘三種和別的一些「莓」都有可能。

荁「一」音丸一０二「荁，乾菫也。」

「一」荁是菫菜科的。但《字林》解釋是「乾菫」，則似是指乾了的菫叫做「荁」。參看「菫〔六二〕」及注釋。

一０三「一」，《字林》曰：「草，生水中，其花可食。」

「一」「」，音斯，字書解釋也只是引《要術》轉引《字林》的這個內容，未知是否與「？」同字？？草是莎草科，參看「五穀〔一〕」注釋「一」。

木一０四《莊子》曰（一）：「楚之南，有冥泠一本作「靈」者，以五百歲為春，五百歲為秋。」司馬彪曰：「木，生江南，千歲為一年。」

《皇覽？冢記》曰（二）：「孔子？塋中樹數百，皆異種，魯人世世無能名者。人傳言：孔子弟子，異國人，持其國樹來種之。故有柞、枌、雒離、女貞、五味、毚檀之樹「一」。」

《齊地記》曰（三）：「東方有「不灰木」「二」。」

（一）見《莊子？逍遙遊》篇，文同。「司馬彪曰」云云，原提行另寫，這是他給《莊子》作注的，茲移列於此。

（二）《皇覽》是曹丕時王象等所編集的最早類書，《？記》是其中的一個分類項目。書已佚。《史記？孔子世家》裴駰《集解》引到此條，文較詳。

（三）《太平御覽》卷九六○木部「勝火」引作伏琛《齊地記》，書已佚，引文是：「東武城東南有「勝火木」，《方》（原訛作「木」）《俗音》曰「梃子」。其木經野火燒，炭不滅，故東方朔謂之「不灰之木」。」

「一」「柞」，仍是殼斗科，也就是〔一０八〕目的「櫟」，不是椅科。

「枌」，《詩經？陳風？東門之枌》毛《傳》：「枌，白榆也。」即榆科的白榆。

「女貞」，即木犀科。但有異文，《孔子世家》司馬貞《索隱》說：「女貞，一作「安貴」，香名，出西域。」則所指不同。

「毚」音讒。司馬貞《索隱》：「毚檀，檀樹之別種也。」字亦作「欃」，《文選》司馬相如《上林賦》：「欃檀、木蘭。」郭璞注引孟康：「欃檀，檀別名也。」檀樹不是指檀香，是豆科。

「雒離」，未詳。《文選》司馬相如《子虛賦》：「檗、離、朱楊。」郭璞注引張揖：「離，山梨也。」那「雒」可能指洛水，「雒離」是從洛水來的山梨。

「二」石綿有「不灰木」的異名，未知所指即石綿否？

桑（一）一０五《山海經》曰：「宣山，……有桑，大五十尺，其枝四衢。「言枝交互四出。」其葉大尺，赤理，黃花，青葉。名曰「帝女之桑」。「婦人主蠶，故以名桑。」」

《十洲記》曰：「扶桑，在碧海中。上有大帝宮，東王所治。有椹桑樹，長數千丈，三千餘圍。兩樹同根，更相依倚，故曰「扶桑」。仙人食其椹，體作金色。其樹雖大，椹如中夏桑椹也，但稀而赤色。九千歲一生實，味甘香。」

《括地圖》曰：「昔（二）烏先生避世於《芒尚山》，其子居焉。化民食桑，三十七年，以絲自裹；九年生翼，九年而死，其桑長千仞，蓋蠶類也（三）。去琅邪「一」二萬六千里。」

《玄中記》云：「天下之高者，「扶桑」無枝木焉：上至天，盤蜿而下屈，通三泉也。」

（一）「桑〔一０五〕」與「棠棣〔一０六〕」二目的全文，在明抄共二十行，剛剛一葉的地位；接下去自「棫〔一０七〕」至「欀木〔一一一〕」五目，共二一行，即一葉多一行。湖湘本將這兩葉弄顛倒了，所以「棫」接在「木」的下面，而「桑」接在「欀木」的下面。「棫」至「欀木」的這一葉原是多一行的，可是在湖湘本剛剛一葉，沒有多，原來它漏去了「欀木」一行的標目。因此「欀木」的內容也變成了它的上一目「木綿」的內容。《津逮》本和清刻本的倒目和脫目的錯誤情況，完全和湖湘本一樣，其版本流傳的關係很明顯。

（二）金抄、明抄作「昔」，他本訛作「惜」。

（三）「蓋蠶類也」，與「其桑長千仞」句倒錯。

「一」琅邪，郡名，漢置，東漢改郡為國，南朝宋復為郡，以有琅邪山得名。琅琊山在今山東省諸城縣東南海濱。據所稱「去琅邪二萬六千里」，實際所指還是《梁書》慧深所說的那個「扶桑」，而加以神化。參看「椹〔三九〕」注釋「一」。

棠棣一０六《詩》曰（一）：「棠棣「一」之華，萼（二）不韡韡「二」。」《詩義疏》云（三）：「承花者曰萼。其實似櫻桃、薁「三」；麥時熟，食美。北方呼之「相思」也。」

《說文》曰（四）：「棠棣，如李而小，子如櫻桃。」

（一）《詩經？小雅？常棣》文，「棠棣」作「常棣」，「萼」作「鄂」。《藝文類聚》卷八九「夫移」引《詩經》則作：「夫移之華，不煒煒。」

（二）「萼」，金抄作「萼」，他本作「」或「●」，茲從今寫作「萼」（下一「萼」字同）。

（三）《爾雅？釋木》有「唐棣，栘。常棣，棣。」對「唐棣」的解釋，郭璞是：「似白楊，江東呼「夫栘」。」「栘」音移。邢昺疏引陸璣《疏》是：「奧李也，一名雀梅，亦曰車下李。所在山皆有。其華或白或赤。六月中熟，大如李，子可食。」陸璣所指是郁李，與郭說完全不同。李時珍等從郭說，而斥陸說為非。《詩義疏》對唐棣的解釋，和郭璞一樣，也是扶栘（見「夫栘〔一二六〕」），不是郁李，與陸說相斥。另外，對於「鬱」，《詩義疏》的解釋是郁李（見「鬱〔二五〕」）；而陸璣《疏》對「鬱」的解釋，各書無引。

對「常棣，棣」的解釋，郭璞是：「今山中有棣樹，子如櫻桃，可食。」所指即有郁李。《詩義疏》所指也是郁李。而邢昺疏引陸璣《疏》是：「許慎曰：「白棣樹也」。如李而小，子如櫻桃，正白。今官園種之。又有赤棣樹，亦似白棣，葉如刺榆葉而微圓，子正赤，如郁李而小，五月始熟。自關西天水、隴西多有之。」即明非郁李。可以看出陸璣和《詩義疏》對常棣的解釋，也是各不相侔的。

可注意的是《詩經？召南？何彼襛矣》「唐棣之華」及《小雅？常棣》「常棣之華」，孔穎達都沒有引陸璣《疏》作解釋，可以說明孔穎達是不同意陸說的。另外在《豳風？七月》「六月食鬱及薁」下，也沒有引陸《疏》，卻引了劉楨的《毛詩義問》，而《毛詩義問》的解釋，和《詩義疏》完全相同（見「鬱〔二五〕」校記（一））。從這裏可以推知《詩義疏》在唐時已散失，它和劉楨可能有若干關係，而和陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》卻大相逕庭。

（四）《說文》是：「栘，棠棣也。」「棣，白棣也。」和《要術》所引迥異。但陸璣《疏》有：「許慎曰：白棣樹也。如李而小，子如櫻桃……」的引文（見校記（三）），未知是否「如李而小，子如櫻桃」，也是《說文》的原文，而今本脫漏？也可能這是《詩義疏》的引文，許慎曾在什麼書上有這個說法（如注淮南子），而《詩義疏》誤題作《說文》。《說文》的「棠棣」同於《爾雅》的「唐棣」。棠、唐、常三字，音同或形似，實在也不容易分辨，再加上一個「鬱」，古來的紛爭，就糾纏不清。大概因為這個緣故，《要術》在列「鬱〔二五〕」目外，又列本目吧？

「一」「棠棣」，《詩經》作「常棣」，一般都認為是薔薇科的郁李，也就是〔二五〕目的「鬱」。

「二」「萼」，《詩經》作「鄂」，是借用字（《說文》「韡」下引《詩經》仍作「萼」）。「不」，鄭玄解釋「不，當作拊，拊，鄂足也。」「拊」是「柎」的借用字，指花蔕。「韡韡」（音偉），《類聚》引作「煒煒」（見校記（一）），形容花的明燦美麗。

「三」「薁」有二義，一指蘡薁，一指郁李。《詩義疏》既以棠棣為郁李，這裏是指蘡薁（見「薁〔二八〕」）。

棫一０七《爾雅》云（一）：「棫，白桵「一」。」注曰：「桵，小木（二），叢生，有刺。實如耳璫，紫赤，可食。」

（一）見《爾雅？釋木》。郭璞注「食」作「啖」，餘同。

（二）「小木」，金抄、明抄、《津逮》本訛作「小大」，據他本及郭注改正。

「一」「桵」，同「蕤」。《文選》張衡《西京賦》「梓、棫」薛綜注：「棫，白蕤也。」「棫」，音域，與「核」音近。《植物名實圖考》卷三七「蕤核」：「今山西山坡極多，俗呼「蕤棫」。」說明「蕤棫」就是「白桵」的「棫」。據《圖經本草》、《救荒本草》等所描狀和《植物名實圖考》卷三三、卷三七所描繪的蕤核的圖，對照郭璞所注，完全相符，李時珍等認為《爾雅》的「棫」即是蕤核是有根據的。蕤核是薔薇科。

但陸璣的解釋是別一種，《爾雅》邢疏引陸璣《疏》：「《三蒼》說：「棫即柞也。」其材理全白無赤心者，為白桵，直理易破，可為犢車輻，又可為矛戟矜，今人謂之白梂，或曰白柘。」

櫟一０八《爾雅》曰（一）：「櫟，其實梂「一」。」郭璞注云：「有梂彙「二」自裹（二）。」孫炎云：「櫟實，橡也。」

周處《風土記》云（三）：「《史記》曰（四）：「舜耕於歷山。」而始寧、邳、郯（五）二縣界上，舜所耕田，在於山下，多柞樹。吳越之間，名柞為櫟「三」，故曰「歷山」「四」。」

（一）見《爾雅？釋木》。正文及郭注，並邢昺《疏》引孫炎注，均同《要術》。

（二）「裹」，明抄訛作「裏」，據他本及郭注改正。

（三）《水經注》卷四「河水」章「又南過蒲阪縣西」下引周處《風土記》是：「舊說，舜葬上虞。又（按應是「史」字之誤）記云：「耕于歷山。」而始寧、剡二縣界上，舜所耕田，于山下，多柞樹。吳越之間，名柞為櫪，故曰歷山。」《太平御覽》卷九五八「柞」引《風土記》「史」亦誤為「又」，「于山下，多柞樹」作「在於山下，山多柞樹」，更完整些，餘同《水經注》引。可注意的是地名都是「剡」，不「郯」，而且無「邳」。《藝文類聚》卷八九「柞」引《風土記》只有「舜所耕，多柞樹」六字。

（四）《史記？五帝本記》：「舜耕歷山。」

（五）「始寧、邳、郯」，有誤。始寧作為郡名，始置於南齊，而且在四川；周處是晉人，而且講的是吳越，當然不是這個始寧郡。這裏只能是始寧縣，東漢分上虞縣置，在今浙江省上虞縣。但原文是「始寧、邳、郯二縣」，這樣就多出一個縣，其誤在「邳、郯」。「邳」，古邳國，秦為下邳縣，即今江蘇省邳縣。「郯」，漢置的縣，故治在今山東省郯城縣西南。邳、郯二縣雖相鄰，但與上虞不相侔。晉亦置郯縣，在今江蘇省丹徒縣，也和上虞縣無法在「二縣界上」。《水經注》、《太平御覽》引《風土記》均作「始寧、剡二縣界上」，應是正確無誤。剡縣，秦置，漢晉仍之，即今浙江省嵊縣，與上虞縣正相鄰。據此，「邳」衍，「郯」是「剡」字之誤。郯音談。剡音兗。

「一」櫟是殼斗科（山毛櫸科），也就是柞樹。「梂」，音求，邢昺解釋：「盛實之房也。」花椒、茱萸的果實也叫「莍」，和殼斗的「梂」，都從「裘」的意思衍變而來。

由於二者的果實都是「梂」（或「莍」），則生梂的樹木，可以是櫟，也可以是「椒」類。《詩經？秦風？晨風》：「山有苞櫟」。孔穎達疏引陸璣《疏》就記載著當時同名異物的方言：「秦人謂柞櫟為櫟；河內人謂木蓼為櫟，椒（按指花椒）、樧（按指茱萸）之屬也。其子房生為梂，木蓼子亦房生。故說者或曰柞櫟，或曰木蓼。璣以此秦詩也，宜從其方土之言，柞櫟是也。」說明有一種「椒」類的「木蓼」，由於也是「梂」果，河內人也叫做「櫟」。不過對秦詩的「櫟」，應從其方言解釋為柞。

「二」《爾雅？釋獸》：「彙，毛刺。」邢昺疏：「彙，即蝟也，其毛如針。」刺蝟的蝟，古原作「彙」，正是取其針刺彙集的意思。拿這個形容櫟的殼斗上的毛刺是相當形像的。

「三」「櫟」，音歷，《水經注》及《太平御覽》引《風土記》均作「櫪」，字同，與「歷山」同音。

「四」「歷山」，很多，大率以舜耕歷山得名。其較著者有六：二處在山東，二處在山西；在吳越間的有二處：一在江蘇省無錫縣，即惠山，一名歷山，又名舜山；一在浙江省上虞縣東。楊守敬《水經注疏》引《太平寰宇記》轉引《郡國志》：「上虞縣東今有姚邱，即舜葬之所；東又有谷林，即舜生之地；後有歷山，舜耕於此。」周處所指，即是上虞歷山。但《水經注》作者《酈道元》斥周處此說為不近人情。

桂一０九《廣志》曰（一）：「桂「一」，出合浦。其生必高山之嶺，冬夏常青。其類自為林，林間無雜樹。」

《吳氏本草》曰：「桂，一名「止唾」「二」。」

《淮南萬畢術》曰：「結桂用蔥「三」。」

（一）《藝文類聚》卷八九「桂」引《廣志》「其生必」作「而生必於」，「嶺」作「巔」，脫一「林」字，末了尚有「交阯置桂園」句，餘同《要術》。《太平御覽》卷九五七「桂」引《廣志》，基本同《類聚》。嵇含（？）《南方草木狀》「桂」條所載，其上段同《類聚》所引《廣志》。

「一」「桂」即樟科的肉桂。

「二」《名醫別錄》記載「桂」有「止唾」的功效。

「三」「服食家」服桂後「石發」（發熱）弄出「結毒」病來，又用蔥汁來解治，愚蠢可笑。這就是這裏所說的「結桂用蔥」。《抱朴子》卷十一、《名醫別錄》有記載。

木綿一一０《吳錄？地理志》曰（一）：「交阯安定縣（二）有木綿「一」，樹高丈（三）。實如酒杯，口（四）有綿，如蠶之綿也。又可作布，名曰「白？「二」」，一名「毛布」。」

（一）《太平御覽》卷九六○「木綿」引《吳錄？地理志》「丈」作「大」，「蠶」作「絲」，無「也」字，脫「白」字，餘除校記（四）外，同《要術》。

（二）「安定縣」，《御覽》引同，應是「安定縣」倒錯。因為漢在交趾所置的安定縣（在今越南北境），至南朝宋纔改名「定安」（《後漢書？郡國志》是「安定」，《晉書？地理志》還是「安定」），《吳錄》，晉張勃撰，不應有「定安縣」。

（三）「丈」，僅明抄作「大」（《御覽》引同），他本一律作「丈」。「樹高丈」，再見於「木威〔一二八〕」、「白緣〔一四七〕」，是說丈把高的樹。作「丈」是指草棉，作「大」就可以是木本棉。茲暫從金抄等作「丈」。

（四）「口」，《御覽》引作「中」。

「一」「木綿」，這裏當是指錦葵科的草棉，即棉花，不是同屬的木本棉，更不是木棉科的。

「二」「白？」或「白疊」、「白？」、「帛疊」、「毛布」都是棉布的古代異名。

欀木（一）一一一《吳錄？地理志》（二）曰：「交阯有欀木「一」。其皮中有如白米屑者，乾擣之，以水淋之，似麵，可作餅。」

（一）「欀木」的標目，明清刻本均脫（參看「桑〔一０五〕」校記（一））。金抄只作「欀」，無「木」字。茲從明抄作「欀木」，使和內容一致。

（二）唐段公路《北戶錄》卷二「桄榔炙」崔龜圖注引《吳錄？地理志》：「交趾望縣有欀木，皮中有如白米屑者，乾擣之，水淋，似麵，可作餅。」《太平御覽》卷九六○「欀」引《吳錄？地理志》首句亦作「交阯望縣有欀樹」，無「擣」、「以」字，末了多「郡內皆有之」句。《文選》左思《吳都賦》「文、欀」劉淵林注引《異物志》基本同《要術》引《吳錄？地理志》，惟產地作「交趾盧亭有之」。「望縣」疑是「望海縣」（東漢置，在今越南北境）之誤。

「一」「欀」，香襄。唐段公路《北戶錄》卷二：「桄榔，……其木如莎樹皮、欀木皮，出麵可食。」《本草綱目》卷三一「●木麵」則認為《吳錄？地理志》所記的「欀木」，就是「●木」。《植物名實圖考》卷三五「莎木」：「欀木，今瓊州謂之南榔。」「南榔」，《南越筆記》作「南椰」。參看「莎木〔一一三〕」注釋「一」。

仙樹一一二《西河舊事》（一）曰：「祁連山有仙樹。人行山中，以療饑渴「一」者，輒得之。飽不得持去。平居時，亦不得見。」

（一）《西河舊事》原書已佚，張澍有輯逸本，所輯此條是根據《太平御覽》卷九六一引的。

「一」唐段成式《酉陽雜俎》卷十八：「祁連山上有仙樹實，行旅得之止饑渴。一名四味木：其實如棗，以竹刀剖則甘，鐵刀剖則苦，木刀剖則酸，蘆刀剖則辛。」如棗的果實，可以解渴充饑，原非怪事，但記載者或得之傳聞，或故為神化，就成謬說。

莎木「一」一一三《廣志》曰（一）：「莎樹多枝葉，葉兩邊行列，若飛鳥之翼。其麵色白（二）。樹收麵不過一斛。」

《蜀志記》曰（三）「莎樹出麵，一樹出一石。正白而味似桄榔「二」。出興古。」

（一）《太平御覽》卷九六○「莎木」引《廣志》無「之」字，末了尚有「擣篩，乃如？，不則如磨（按應是「磨為」倒誤）屑，為飯滑軟」。唐李珣《海藥本草》「●木」引《廣志》作：「作飯餌之，輕滑美好，白勝桄榔麵。」

（二）「其麵色白」，金抄訛作「其●色白」，明抄脫「麵」字，湖湘本等四字全脫，只是一格空白或墨釘，茲據《御覽》引並參照金抄補正（漸西本已從吾點校作這樣的補正，是）。

（三）《太平御覽》卷九六○引作蜀志，是：「莎木樹大四五圍，長六七丈。峰頭生葉。出？，一樹出一石，正白而味似桄榔。」李珣《海藥本草》「●木」引有《蜀記》，作「生南中八郡。樹高數（疑衍）十餘丈，