《农政全书》5

《齐民要术》曰：槐子熟时，多收;擘取数曝，勿令虫生。五月夏至前十余日，以水浸之。(如浸麻子法也。)六七日，当芽生。好雨种麻时，和麻子撒之。当年之中，即与麻齐。麻熟刈去，独留槐。槐既细长，不能自立，根别树木，以绳栏之。(冬天多风雨，绳栏宜以茅裹。不则伤皮，成痕瘢也。)明年，属刂地令熟，还于槐下种麻。(肋槐令长。)三年正月，移而植之。亭亭条直，千百若一。(所谓“蓬生麻中，不扶自直”。)若随宜取栽，匪直长迟，树亦曲恶。(宜于园中割地种之，若园好，未移之间，妨废耕垦也。)

玄扈先生曰：收取花，可染黄，并可入药。

又曰：初生嫩芽，炸熟，水泡去苦味，可姜醋拌食。晒乾亦可代茶饮也。

【杨柳】《尔雅》曰“：螮，柜柳。“”柽，河柳;旄，泽柳;杨，蒲柳。”又曰“：桑、柳条。”(郭璞注云“：柽，今河旁赤茎小杨。旄，生泽中者。杨，可以为箭。”《说文》曰“：柳，小杨;易生之木也。

柳，一名雨师，一名赤柽，一名人柳，一名三眠柳，一名观音柳，一名长寿仙人柳。性柔脆。北土最多。枝条长软，至春晚，叶长成，花中结细子，上带白絮如绒，名柳絮，又名柳绒，随风飞舞。

着毛衣，即生虫;入池沼，隔宿化为浮萍。)

杨有二种：白杨，青杨。(白杨，一名高飞，一名独摇。微带白色。高者，十余丈。青杨又有二种：一种梧桐青杨，身耸直高大;一种身矮多歧枝，不堪用。杨与柳自是二物：柳枝长脆，叶狭长;杨枝短硬，叶圆阔。)

《齐民要术》曰：种柳：正月二月中，取弱柳枝，大如臂，长一尺半，烧下头二三寸，埋之令没，常足水以浇之。必数条俱生。留一根茂者，(余悉掐去。)别竖一柱，以为依主。每一尺，以长绳柱栏之。(若不栏，必为风所摧，不能自立。)一年中，即高一丈余。其旁生枝叶即掐去，令直耸上。高下人任取足，便掐去正心，即四散下垂，婀娜可爱。(若不掐心，则枝不四散，或斜或曲，生亦不佳也。)六七月中，取春生少枝种，则长倍疾。(少枝，叶青气壮，故长疾也。)下田停水之处，不得五谷者，可以种柳。八九月中，水尽，燥湿得所时急耕，则钅属楱之。至明年四月，又耕熟，勿令有块。即作场垄：一亩三垄，一垄之中，逆顺各一到;场中宽狭，正似葱垦。从五月初，尽七月末，每天雨时，即触雨折取。春生，少枝长疾，三岁成椽。比于余木，虽微脆，亦足堪事。

一亩，二千六百六十根;三十亩，六万四千八百根。根直八钱，合收钱五十一万八千四百文。百树得柴一载，合柴六百四十八载;直钱一百文，柴合收钱六万四千八百文。都合：收钱五十八万三千二百文。岁种三十亩，三年种九十亩;岁卖三十亩，终岁无穷。

《陶朱公术》曰：种柳千树，则足柴。十年以后，几髟一树得一载;岁兀髟二百树，五年一周。

凭柳：可以为螲、车辋、杂材及鰕。

种箕柳法：山涧、河旁、及下田不得五谷之处，水尽干时，熟耕数遍。至春冻释，于山陂河坎之旁，刈取箕柳，三寸绝之，漫散即劳，劳讫引水停之。至秋任为簸箕。五条一钱，岁收万钱。

(山柳赤而脆，河柳白而韧。)

《便民图》曰：种杞柳：二月间先将田用粪壅灌，戽水耕平。以柳须断作三寸许，每人一握，随田广狭，并力一日齐种。频以浓粪浇之。有草即用小刀剜出。田勿令干。八月斫起，刮去柳皮，晒干为器。根旁败叶扫净，则不蛀。至腊月间将重长小条复斫去，长者亦可为器。旧根常留。

《齐民要术》曰：种白杨：秋耕地熟。至正月二月中，以犁作垄;一垄之中，以犁逆顺各一到。

场中宽狭，正似作葱垄。作讫，又以锹掘底一坑作小堑。斫取白杨枝，大如指，长三尺者，屈着垄中。以土压上，令两头出土，向上直竖。二尺一株。明年正月中，剥去恶枝。一亩三垄，一垄七百二十株，一株两根;一亩，四千三百二十根。三年，中为蚕木适。(都格反。)五年任为屋椽;十年，堪为栋梁。以蚕木适为率：一根五钱，一亩岁收二万一千六百文。(柴又作梁，扫住在外。)岁种三十亩，三年九十亩，一年卖三十亩，得钱六十四万八千文。周而复始，永世无穷。比之农夫，劳逸万倍。去山远者，实宜多种，千根以上，所求必备。

【白杨】性甚劲直，堪为屋材。折则折矣，终不曲挠。(榆性软，久无不曲;比之白杨，不如远矣。凡屋材，松柏为上;白杨次之，榆为下也。)

《博闻录》曰：杨柳根下，先埋大蒜一枚，不生虫。

《种树书》曰：种水杨，须先用木桩钉穴，方入杨，庶不损皮，易长。腊月二十四日种杨树，不生虫。

 

《农政全书·松、杉、柏、桧》

 

【松、杉、柏、桧】《尔雅》曰：柏、蓅籵、蒳占桧、柏叶松身。(李时珍曰：松，百木之长，犹公;故字从公。四时常青，不改柯叶。三针者，为括子松，七针者为果松。千岁之松，下有茯苓，上有兔丝。又有赤松、白松、鹿尾松。杉，一名蒳占，一名沙，一名木敬。有赤白二种：赤杉实而多油;白杉虚而干燥。树类松而干端直。柏，一名蓅，阴木也。凡木楷向阳，柏独向阴指西，古以生泰山者为良。今陕州宜州密州皆佳，而乾陵尤异：木之文理，多为云气人物鸟兽，状态分明;径尺一株，可值万钱。川柏亦细腻;以为几案，光滑悦目。桧，一名栝，今人名圆柏。以别侧柏。)

《事类全书》云：栽松：春社前带土栽培，百株百活。舍此时，决无生理也。斫松木，须五更初，便削去皮，后无白蚁。山人斫老松根，取松脂燃之，以代油烛，亦贫家之利也。

《农桑通诀》曰：插松：用惊蛰前后五日，斩新枝，属刂坑入枝，下泥杵紧。相视天阴，即插;遇雨，十分生;无雨，即省分数。种松柏法：八九月中，择成熟松子，(柏子同。)去台收顿。至来春春分时，甜水浸子十日。治畦下水土粪，漫散子于畦内，如种菜法，或单排点种，上覆土厚二指许。畦上搭短棚蔽日。旱则频浇，常须湿润。至秋后去棚，长高四五寸。十月中，夹蜀艹楷篱以御北风。畦内乱撒麦糠覆树，令梢上厚二三寸止。(南方宜微盖。)至谷雨前后，手爬去麦糠浇之。次冬封盖亦如此。二年之后，三月中带土移栽：先橛区，用粪土相合内区中，水调成稀泥，植栽于内。拥土令区满，下水塌实。(无用杵筑脚踏。)次日，有裂缝处，以脚蹑合。常浇令湿。

至十月祛倒，以土覆藏，勿使露树。至春去土，次年不须覆。栽大树者，于三月中移，广留根土，(谓如一丈树，留土方三尺地;远移者二尺五寸。一丈五尺树留土三尺，或三尺五寸。)用草绳缠束根上。树大者从下专刂去枝三二层，树记南北，运至区处，栽如前法。

《种树书》曰：栽松，须去尖大根，惟留四边须髟根，则无不盛。春分后，勿种松;秋分后，方宜种。法：大概与竹同，只要根实，不令动摇，自然活。

《齐民要术》曰：油松法：将青松斫倒，去枝。于根上凿取大孔，入生桐油数斤，待其渗入，则坚久不蛀。他木同。

《本草》曰：松花用布铺地，击取其蕊，和沙糖作饼，甚清香。不能久留。

又曰：松子出辽东云南者尤大，食之香美。

又曰：松脂，一名松膏，一名松香，一名松胶，一名松肪，一名沥青。皆为物用。

玄扈先生曰：插杉法：江南宣歙池饶等处，山广土肥。先将地耕过，种芝麻艹一年。来岁正二月气盛之时，截嫩苗头一尺二三寸。先用橛舂穴，插下一半，筑实。离四五尺成行，密则长，稀则大，勿杂他木。每年耘锄。至高三四尺，则不必锄。如山可种，则夏种粟，冬种麦，可当芸锄。

杉木斑文有如雉尾者，谓之野鸡斑，入土不腐，作棺尤佳，不生白蚁。烧灰最能发火药。今南方人造舟屋多用之。

又曰：种柏：九月中柏子熟时采。俟来年二三月间，用水淘取沉者，着湿地。二三日淘一次，候芽出。将属刂熟地调成畦，水饮足，以子匀撒其中。覆细土半寸，再以水压下。二三日浇一次，勿太湿，勿太乾。既生，四围竖矮篱护之，恐为虾蟆所食。常浇水粪。俟长高数尺，分栽。

又曰：秋时剪小枝二三尺，亦可插活。

《农桑通诀》曰：桧：种如松法。插枝者，二三月桧芽蘖动时，先熟属刂黄土地成畦，下水饮畦一遍。渗定再下水，候成泥浆，斫下细如小指桧枝，长一尺五寸许，下削成马耳状。先以杖刺泥成孔，插桧枝于孔中，深五六寸以上。栽宜稠密，常浇令润泽。上搭矮棚蔽日，至冬换作暖广阴。

次年二三月去后，候树高，移栽如松柏法。

洞庭陆氏曰：移松、杉、柏、桧：冬至及年尽，虽不带土根亦活。正月，九分活;二月，七分活;清明后，半活。

《便民图》曰：松、杉、桧、柏，俱三月下种。次年三月分栽。

【椿】《禹贡》曰竎。(一作木熏，一作木笱。今名香椿。《农桑辑要》曰：木实而叶香，有凤眼草者，谓之椿。木疏而气臭，无凤眼草者，谓之樗。又云：有花而荚者，谓樗;无花不实者，谓椿。)

玄扈先生曰：椿宜于春分前后栽之。

又曰：其叶自发芽及嫩时，皆香甘;生熟盐瞏，皆可茹。

【梧桐】《尔雅》曰：荣桐木。又曰：榇梧。(郭璞注云：即梧桐也。今人以其皮青，号曰青桐。

又名榇皮。其木无节直生，理细而性紧。四月开花，五六月结子。荚长三寸许，五片合成，老则开裂如箕，名曰橐鄂。子缀其上，大如黄豆。云南者更大;可生啖，亦可炒食。《遁甲书》云：梧桐可知月正、闰岁。生十二叶，一边六叶。从下数，一叶为一月;有闰则十三叶。视叶小处，则知闰何月。立秋之日，如某时立秋，至期一叶先坠。又有白桐，一名华桐，一名泡桐。华而不实。蔡邕《月令》曰：“桐始华”，桐，木之后华者也。冈桐：一名油桐，一名荏桐，一名罂子桐，一名虎子桐。实大而圆，取子作桐油入漆、及油器物、舟念船，为时所须。人多伪为之;惟以蔑圈掸起，如鼓面者为真。海桐生南海及雷州，白而坚韧，可作绳，入水不烂。)

《齐民要术》曰：青桐：九月收子，二三月中，作一步圆畦种之。(方大则难裹。所以须圆小。)治畦下水，一如葵法。五寸下一子，少与熟粪和土覆之。生后数浇，令润泽。(此木宜湿故也。)当岁即高一丈。至冬，竖草于树间令满，外复以草围之，以葛十道束置。(不然则冻死也。)

明年三月中，移植于听斋之前，华净妍秀，极为可玩。明年冬不须复裹。成树之后，剥下子一石。(子于叶上生，多者五六，少者二三也。)炒食甚差。(多啖亦无妨也。)白桐无子。(冬结似子者，乃是明年之花房。)亦辶尧大树掘坑，取栽，移之。成树之后，任为乐器。(青铜则不中用。)

于山石之间生者，乐器则呜。青白二桐，并堪车、板、盘、合、等用作。

玄扈先生曰：正二月内，以黄土拌锯末少许，或盆或地上，俱可种。上覆土末寸半许，时时用水浇灌，使土长湿。待长尺余移栽。冬间不用苫盖。

又曰：江东江南之地，惟桐树黄栗之利易得。乃将旁近山场，尽行锄转，种芝麻艹。收毕，仍以火焚之，使地熟而沃。首种三年桐。其种桐之法：要在二人并耦，可顺而不可逆。一人持桐油一瓶，持种一萝;一人持小锄一把，将地发刂起，即以油少许滴土中，随以种置之。次年苗出，仍要耘耔一遍。此桐三年乃生，首一年犹未盛，第二年则盛矣。生五六年亦衰，即以栗飂剥之。

一二年，其栗便生，且最大，但其味略滞耳。首种三年桐，为利近速，图久远之利，仍要树千年桐，法亦如前。种黄栗之法：候秋季，落子多收。择高厚之处，掘地为坑，下用砻糠铺底，将种放下，上用稻草盖定，以土覆之。俟来年春气盛时，治地成畦，约一尺二寸成行分种，空地之中，仍要种豆，使之二物争长，又可使直而不曲。待长一二尺，即将山场依前法烧锄过，约阔五尺成行，移苗栽之。次年耘耔。

【椒】《尔雅》曰：鉷，大椒。椒，(帅)求艹。(郭璞注曰：今椒树丛生实大者，名为鉷。《范子计然》曰：蜀椒出五都。秦椒出天水。案：今青州有蜀椒种。本商人，居椒为业，见椒中黑实，乃遂生意种之。凡种数千株，有一根生，数岁之后，更结子实，芳香、形色，与蜀椒不殊，气势微弱耳，遂分布种移，略通州境也。陆玑《诗疏》云：椒树似茱萸，有针刺。叶坚而滑泽，味辛香。

蜀人作茶，吴人作茗。皆以其叶合煮为香。今成皋诸山，有竹叶椒，其木亦如蜀椒;小毒，热，不中合药，可入饮食中，及蒸鸡豚。东海诸岛上，亦有椒，枝叶皆相似，子长而不圆，甚香;其味似桔皮，岛上獐鹿食其叶，其肉自然作椒桔香。今南北所生一种椒，其实大于蜀椒，与陶氏及郭、陆之说正相合。当以实大者为秦椒，即花椒也。崖椒：欲名“野椒”。不甚香，而子灰色;野人用炒鸡鸭食，出施州。彼土四季采皮入药。蔓椒：蔓生，气臭如狗彘，生云中山谷及丘眆间。采茎根，煮，酿酒。地椒：出北地。如蔓椒之小者，煮羊肉香美。胡椒：出摩伽国，呼为“昧覆支”。

今南番诸国，及交趾、滇南、海南诸地，皆有之。已遍中国，为日用之物矣。番椒亦名秦椒，白花，子如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣。椒树最易繁衍，四月生花，五月结实，生青，熟红。)

《齐民要术》曰：熟时收取黑子。(俗名椒目。不用人手数近;促之，则不生也。)四月初，畦种之。(治畦下水，如种葵法。)方三寸一子，筛土覆之，令厚寸许，复筛熟粪以盖土上。旱辄浇之，常令润泽。生高数寸，夏连雨时可移之。移法：先作小坑，圆深三寸，以刀子圆丽刂椒栽，合土移之于坑中，万不失一。(若拔而移者，率多死。)若移大栽者，二月三月中移之。先作熟穰泥，掘出即封根，合泥埋之。(行百余里犹得生之。)此物性不耐寒：阳中之树，冬须草裹;(不裹即死。)其生小阴中者，少禀寒气，则不用裹。(所谓习与性成。一木之性，寒暑易容;若朱蓝之染，能不易质，故观邻识士，见友知人也。)候实口开，便速收之。天时晴，摘下薄布曝之，令一日即干，色赤椒好。(若阴时收者，色黑失味。)其叶及青摘取，可以为菹，干而末之，亦足充食。

《务本新书》曰：三乡椒种：秋深熟时拣粒，秋深摘下，荫干。将椒子包裹，掘地深埋。春暖取出，向阳掘畦种之。二年后，春月移栽。树小时，冬月以粪覆根;地寒处，以草裹缚。次年结子。椒不歇条，一年繁胜一年。

玄扈先生曰：中伏后，晴天带露收摘。忌手捻。阴一日，晒三日，则红而裂。遇雨薄摊当风处频翻，若火奄则黑不香。若收作种，用干土拌和，埋于避雨水地内，深一尺，勿令水浸生芽。其自开口者杀人。

又曰：椒子为油亦可食，微辛甘。晋中人，多以炷灯也。造油如小油法。

 

《农政全书·务本新书》

 

《务本新书》曰：深秋，桑叶未黄，多广收拾;晒干捣碎，于无烟火处收顿。春蚕眠后用。

《士农必用》曰：桑欲落时，捋叶。(未欲落、捋伤来年桑眼;已落者，短津味。泥封收固。)至腊月内，捣磨成面。(腊月内制者，能消蚕热病。瓮器内，可多收饲蚕。余剩做牛料，牛食甚美。)

《务本新书》曰：腊八日，新水浸录艹豆，(每箔约半升。)薄摊晒干。又净淘白米，(每箔约半升。)控干。以上二物，背阴处收顿，以备大眠起，用拌叶饲蚕。

《务本新书》曰：冬月，宜收牛粪堆聚。(春月旋拾，恐临时阙少。)春暖，踏成墼子，晒干，苫起。烧时，香气宜蚕。

《士农必用》曰：腊月曝牛粪，春碾碎。一半收起，一半用水拦匀，杵筑为墼。

《务本新书》曰：腊月刈茅草，作蚕蓐，则宜蚕。

《士农必用》曰：收黄蒿豆秸桑梢。(其余梢干劲，不臭气者亦可。)

《士农必用》曰：修治苫荐，谷草黄野草皆可。(但必令紧密。一头截齐，一头留梢者为苫;两头齐截者，为蔫也。《野语》云：苫用茅草，上簇轻快，又不蒸热。)

《士农必用》曰：蚕具及缲丝器皿，务要宽广。(、箔、椽、切刀、镰、斧、车王、釜等。热丝则釜宜大，冷丝则釜宜小，盆欲大。其灶，临时治之。)舂磨米面。(蚕忙时，不及也。)

黄省曾曰：切桑之刀，宜阔而利。其方筐之制，纵八尺，广六尺。其圆箔之造，在盘门张公桥。有火箱，蚕自蚁而三眠用之。

《齐民要术》曰：修屋，欲四面开窗，纸糊，为篱。(崔萛曰：二月清明。治蚕屋，涂隙穴。)收拾火气。蚕小时，将牛粪墼子，烧令无烟，移入龛内顿放。如无壁龛等，只于槌箔四面，约量顿火。(近两眠则止。)若寒热不均，后必眠起不齐。又今时蚕屋内，素无御寒熟火，只是旋烧柴薪，烟气笼熏太甚，蚕蕴毒，多成黑蔫。

《士农必用》曰：治火仓，屋当中，掘一，阔狭深浅，量屋大小。(谓如一三间四椽屋，四方一面，可阔四尺，随屋大小加减。)周围，砖坯接垒高二尺，长粘泥泥了。通计深四尺。细碎干牛粪，底上铺摊一层，厚三四指;(腊月所收碎者。)带根节鹿分干柴，于粪上铺一层;(五寸以上径者，凡桑、榆、槐等，坚硬者，皆可。)柴上，又铺粪一层。于柴空隙处，筑得极实。(慎不可虚，虚则火陷起，伤屋，又熟火不能长久。)粪柴相间，桩满，上复用粪厚盖了。约蚕生前七八日，粪上煨熟火，黑黄烟五七日。于蚕蛾生前一日，少开门，出尽烟，即闭了。(恐暖气出。)其柴粪陷下，已成熟火。(蚕小喜暖，怕烟，不可用生火。又生火，或骤或歇，不能均匀，此火既熟，绝无烟气，一两月不减不动，便如无火。用柴枝剔拨，便烟气熏腾也。上必垒高二尺者，欲使火气上腾，至室中，散布均匀，又防寅夜人行，误陷入也。)其屋干透，其壁皆暖;黑婆等诸虫尽熏了。

牛粪熏屋，大宜蚕也。(蚕喜牛粪，牛喜蚕沙。)糊窗。窗上故纸，却用净白纸替换。(外莫卷草荐，旋扯故纸糊新纸，不使热气出去。)每一窗上，嵌四大卷窗。(宜密。)

《士农必用》曰：上下二箔上，皆铺切碎秆草。中一箔，用切碎捣软秆草为蓐，铺按平匀;仍须四边留箔楂五七寸。揉净纸，粘成一段，可所铺蓐大，铺于中箔蓐上。(揉纸极软如绵。《要旨》云：底箔、须铺二领。蚕蚁生后，每日日高，卷出一领，晒至日斜，复布于生蚕箔底，明日又将底箔彻出，晒曝如前。番覆铺藉，使受自然阳和之气。停眠起食，然后彻去。)

《务本新书》曰：清明，将瓮中所顿蚕连，迁于避风温室，酌中处悬挂。(太高伤风，太下伤土。)谷雨日，将连取出，通见风日。那表为里：左卷者，却右卷;右卷者，却左卷。每日交换卷那。罢，依前收顿。比及蚕生，均避风日，生发匀齐。(《要旨》云：清明后种初变，红和肥满，再变尖圆，其中如春柳色;再变，蚁周盘其中，如远山色。此必收之种也。若顶平焦干，及苍黄赤色，便不可养。此不收之种也。)

《士农必用》曰：蚕子变色，惟在迟速由己，不致损伤自变。(视桑叶之生，以定变子之日;须治之三日，以色齐为准。《农语》云：蚕欲三齐：子齐、蚁齐、蚕齐是也。)其法：桑叶已生，自辰巳间，于风日中，将瓮内连取出，舒卷提掇。舒时，连背向日;晒至温，不可至热。(凡一舒一卷时，将元卷向外者，却卷向里;元向里者，却卷向外。横者竖卷，竖者横卷。以至两头卷来，中间相合。)舒卷无度数，但要：第一日十分中变灰色者，变至三分收了;次二日，变至七分收了。此二日收了后，必须用纸密糊封了，如法还瓮内收藏。至第三日，于午时后，出连舒卷提掇，(展连，手提之，凡半日，日数遍。)须要变至十分。(第三次，必须至午时后出连者，恐第一次生变者，先生蚁也。蚁生，在巳午时之前，过午时便不生。)

《桑蚕直说》曰：欲疾生者，频舒卷;卷之须虚谩。欲迟生者，少舒卷;卷之须紧实。

《士农必用》曰：生蚁，惟在凉暖知时，开肯得法，使之莫有先后也。(生蚁不齐，则其蚕眠起至老，俱不能齐也。)其法：变灰色已全，以两连相台，铺于一净箔上，紧卷了两头绳束，卓立于无烟净凉房内。第三日晚，取出展箔，蚁不出为上;若有先出者，鸡翎扫去不用。(名行马蚁，留则蚕不齐。)每三连虚卷为一卷，放在新暖蚕屋内。(槌匝下，隔箔上。)候东方白，将连于院内一箔上单铺。(如有露，于凉房中，或棚下。待半顿饭时，移连入蚕房，就地一箔上单铺。少间，黑蚁齐生，并无一先一后者。)和蚁秤连，记写分两。

《博闻录》曰：用地桑叶，细切如丝发，掺净纸上。却以蚕种覆于上，其子闻香自下，切不可以鹅翎扫拨。

《务本新书》曰：农家下蚁，多用桃杖番连敲打。蚁下之后，却扫聚，以纸包裹，秤见分两，布在箔上。以后，节节病生，多因此弊。今后，比及蚁生，当匀铺蓐草，(蓐宜捣软。)火唐火内烧枣一二枚。先将蚕纸，秤见分两，次将细细，掺在蓐上。蚁要匀稀，连必频移。生尽之后，再秤空连，便知蚕蚁分两。依此生蚕，百无一损。今时，谓如下蚁二两，往往止布一席，重叠密压，不无损伤。今后，下蚁三两，决合匀布一箔。(若分两多少，验此差分。)又慎莫贪多：谓如己力，只合放蚁三两，因为贪多，便放四两，以致桑叶房屋椽箔人力柴薪，俱各不给，因而两失。

《士农必用》曰：下蚁惟在详款稀匀，使不致惊伤而稠叠。(是时蚕母沐浴，净衣入蚕屋。蚕屋内焚香。又将院内鸡犬孳畜，逐向远处，恐惊新蚁也。)蚁生既齐，取新叶，用快利刀切极细，(须下蚁时旋切，则叶查上有津。若用刀预切下，则查干无津。)用筛子，筛于中箔蓐纸上，务要匀薄。(须用筛子能匀，不匀则食偏。筛用竹编，筛子亦可。秫黍黠艹亦可。如小鰕大。筛底方眼，可穿过一小指也。)将连合于叶上，蚁自缘叶上。或多时不下连，及缘上连背，飞过又不下者，并连弃了，此残病蚁也。(一箔蓐上下蚁三两。蚕至老，可分三十箔。每蚁一钱，可老蚕一箔也。系长一丈阔二尺之箔，如箔小，可减蚁。下蚁多则蚕稠，为后患也。养蚕过三十箔者，可更加下蚁箔。养蚕少者，用筐可也。蓐如前法。)

《士农必用》曰：加减冷暖。(蚕成蚁时，宜极暖，是时天气尚寒。大眠后宜凉，是时天气已暄。又风雨阴晴之不测，朝暮昼夜之不同，一或失宜，蚕病即生。惟蚕屋得法，则可以应。蚕屋之制，周置卷窗，中伏熟火。谓如蚕欲暖，而天气寒，闭苫窗拨火，则外寒不入，和气内生。若遇大寒，屡拨熟火，不能胜其寒，则外烧粪墼(绝烟)，置屋中四隅，和气自然熏蒸。寒退则去余火。

蚕欲凉，而天气暄，闭火而卷苫窗，则火气内息，而凉气外入。若遇大热，尺卷苫窗，不能解其热，则去其窗纸，上卷照窗，下开风眼。窗外槌下，洒泼新水，凉气自然透达。热退，则糊补其窗，闭塞风眼。使其蚕自初及终，不知有寒热之苦;病少茧成，一室之功也。然寒不可骤加暖热，当渐渐益火。寒而骤热，则生黄软等疾。热不可骤加风凉，当渐渐开窗。热而骤风凉，则变僵。此又不可不知也。又正热猛著寒，便禁口不食。即用钅敖子盛无烟熟牛粪火用杈托火钅敖，于箔下往来，辟去寒气，蚕自食叶。)

《务本新书》曰：蚕必昼夜饲。若顿数多者，蚕必疾老，少者迟老。(二十五日老，一箔可得丝二十五两;二十八日老，得丝二十两。若月余或四十日老，一箔只得丝十余两。)饲蚕者，慎勿贪眠，以懒为累。每饲蚕后，再宜皊箔看一遍，饲蚕叶要均匀。若值阴雨天寒，比及饲蚕，先用干桑柴或去叶秆草一把，点火绕箔照过，鴐出寒湿之气，然后饲之，则蚕不生病。一眠，候十分眠，才可住食;至十分起，方可投食。若八九分起，便投叶饲之，直到老，决都不齐，又多损失。

停眠至大眠，蚕欲向眠，时见黄光，便住食抬解。直候起齐慢饲。叶宜薄掺，厚则多伤慢食之病。盖因生蚕得食力，须勤饲。最忌露水湿叶，并雨湿叶;饲之，则多生病。

《韩氏直说》曰：抽饲断眠法：蚕向眠时，量黄白分数，抽减所饲之叶。渐次细切，薄掺，频饲。(如十分中，有三分黄光者，即十分中减叶三分;比寻常，稍宜细切薄掺，顿数亦宜稍频。如十分中，有五分黄光，即减五分，比先次，又细切薄掺，其顿数亦宜加频。如十分中，有八分黄光，即减去八分;比先次切令极细，掺令极薄;其顿，亦令极频。)候十分黄光，不问阴晴，早夜急须抬过。(预备箔蓐，可无失误。)抬过时住食，起齐时投食。此为抽饲断眠之法，谓抽减眠蚕之叶，不致覆压;专饲未眠之蚕，使之速眠。不惟眠起得齐，且无叶罨燠热之病。前人谓“学取抽饲断眠法，年年岁计得丝蚕”，不可不知也。

《务本新书》曰：抬蚕要众手疾抬。若箕内堆聚多时，蚕身有汗，后必病损，渐渐随抬减耗。

纵有老者，簇内多作薄皮。蚕沙宜频除，不除，则久而发热，热气熏蒸，后多白僵。每抬之后，箔上蚕宜稀布。稠则强者得食，弱者不得食，必皊箔游走。又风气不通，忽遇仓卒开门，暗值贼风，后多红僵。布蚕须要手轻，不得从高掺下。如或高掺，其蚕身递相击撞，因而蚕多不旺。以后簇内，懒老翁、赤蛹是也。(《要旨》云：蚕有白僵，是小时阴气蒸损。天晴，急用簸箕三四具，转蚕中庭，使日气煦照。抬一箔，则复布一箔;得日气，则尽解矣。《野语》云：蚕燠干松者，其蚕无病。蚕燠成片湿润白积者，蚕为有病，速宜抬解。如正可抬，却遇阴雨风冷，则不敢抬。用茅草细切如豆，每一箔可用一斗，或二斗，匀撒蚕上，上再掺叶。移时，蚕因食叶，沿上其茅草，能隔燠沙。晴再抬。如无茅草，秆草次之。)

《士农必用》曰：分抬之便，惟在频款稀匀，使不致先湿损伤也。(蚕滋多必须分之;沙燠厚，必须抬之。失分则不胜稠叠;失抬，则不胜蒸湿。故宜频。蚕者，柔软之物，不禁触弄。小而分之，犹能爱护;大而抬之，莫能顾惜也，未免久堆乱积，远掷高抛;生病损伤，实由于此。故宜安款而稀匀也。)或有不齐，频饲以督其后者，使之相及，而各取其齐也。(蚕眠不齐，病原于初。

今既然矣，当从此以治之。如于纯黄之中，杂见其退白而向黄者，是与纯黄者不相悬远，频饲以督之，则犹得相及。饲频则可速其眠故尔。如已见纯黄，又多青白，此与纯黄既远，虽饲之之频，则亦莫及。盖蚕之变色，为变之小;其眠，则绝食退肤，为变之大也。为蛹为蛾，则变之尤大而至于化也。凡至纯黄，则结嘴不食而眠;如人之大病，周身之气血，一为变换。一昼夜静安不扰，则眠为得所。今以青白者尚多，饲而乱之，动而蹂之，则眠而失其所矣。比其青白者变黄而向眠，则此已过眠而动起。动起之初，欲得少食，亦如人之病起欲得少食，以接气血也。以后者方眠，勒其食而不投，以困以饿;又必待后者动起而饲之。多病少丝，端为可惜。故《蚕经》云：“眠起不齐丝减少”，良谓此也。)

《务本新书》曰：初饲蚁法：宜旋切细叶，微筛，(切九宜快，快则粗细停匀。)不住频饲。一时辰约饲四顿，一昼夜通饲四十九顿，或三十六顿。懒者颇疑繁冗。予曰：新蚁，只食桑叶脂脉;若顿数不多，譬如寸乳婴儿，小时失乳，后必羸弱病生。蚁初生，须隔夜采东南枝肥叶，瓮中另顿，旋取切细。

《士农必用》曰：饲蚁之法：(当宿浇其桑，旋摘其叶。宿浇则多液，旋摘则不干。利刃以细切之，疏筛以薄布之。非利刃则无液，非细切则盖蚁，非筛则不匀，非匀则偏食。然叶查之微液，不能久存，少顷之间，即成枯涸。故须旋切而频筛也。)第一日饲，一复时，可至四十九顿;第二日，饲至三十顿;(叶微加厚。)第三日，饲至二十余顿。(又稍加厚。)宜极暖宜暗。(大凡：初蚁宜暗，眠宜暗，将眠及眠起宜微明，向食宜明。后仿此。)

《士农必用》曰：擘黑法：第三日，巳午时间，于别槌上，安三箔。(如前初安槌法。)微带燠薄揭蚁，款手擘如小棋子大，布于中箔，可盈满。(不留植也。)可渐渐加叶饲。早晴，可卷东窗苫，(使受东照。)及当日背风窗。(自此后，常日宜如此。天阴早暮且不宜;至夜则闭。凡迎风窗苫，及西照窗苫，不可开，蚕畏风也。后皆仿此。虽大眠后喜凉，亦可以避其猛风也。)渐渐变色，随色加减食。至纯黄，则不饲。是谓头眠，不以早晚抬过。

《士农必用》曰：抬头眠：(蚕眠：结觜不食，皮肤退换，蚕之一大变也。)别槌上布四箔，(上下隔尘润，中二箔安蚕。用蓐如前。)薄带沙燠，揭蚕分如大棋子大，布满中二箔。(沙燠厚，则蒸蚕生病。)一复时可六顿。次日可渐渐加叶，可开卷窗一半。初向黄时，宜极暖;眠定宜暖，起齐，宜微暖。抬头眠饲食：(正食时抬，名抬饲食。)分如小钱大，布满三箔。(辨色加减食。)

《士农必用》曰：抬停眠：分如小钱微大，布满六箔。起齐，头食宜薄;一复时可四顿。次日可渐加叶。(辨色加减。)或全开卷窗。(惟避当风窗。)初向黄时宜暖，眠定宜微暖，起齐宜温。

抬停眠饲食，(如前法。)蚕可拨可掺，不须分揭，可布满十二箔。(然不可高抛远置，恐损蚕身。

辨色加减食。)

《务本新书》曰：大眠起，燠宜频除，蚕宜频饲。或西南风起，将门窗帘荐放下，此际不宜抬解。箔上布蚕，须相去一指，布蚕一个，取腊月所藏绿豆，水浸微生芽，晒干磨作细面。(腊月所藏白米，蒸熟作粉，亦可。)第四顿投食，拌叶匀饲;解蚕热毒，丝多易缲，坚韧有色。(如叶少，去秋所收桑叶，再捣为末。水洒新叶，微湿，掺末拌匀，接阙饲蚕，比食豆面，系本食之物。又莴苣亦可接。)蚕屋南檐外，先所架立搭棚檩柱，此时搭盖。

《士农必用》曰：抬大眠，分如折二钱大，布满二十五箔。起齐投食。一复时可三顿。第一顿，宜薄：(但可覆白。)第二顿，比前又薄：(仍覆白。)第三顿，如第一顿。(覆白。此三顿食如不短，则其蚕至老食慢。)次日可渐加叶。(辨色加减顿数。)可全开卷窗照窗。(过热，则更剥开窗纸。但不至热，则不拘此例。)初向黄时，宜微暖;眠定宜温;齐宜凉。可落蓐，(大眠起、投食后，第六七顿，可落蓐。全去沙燠。蓐草息即是抬饲食。可分至三十箔。辨色加减食。)正食时，每饲后，可挟叶筐，皊箔巡之，但见箔上有班黎处，即掺叶补合。(蚕至大眠后，正食时，阙一分叶，即减一分丝也。但见有班黎处，是蚕先食叶透也;即当补合。不如此，则后来多有薄收也。)拌米粉：腊月内成造者。至第七八顿食后，于巳午时间，将切下叶摊在箔上，(玄扈先生曰：大眠后，尚切叶食，今人全不尔。不知北土何如?宜详问之。亦不知今人不切无害否?宜两试之。)

新水洒拌极匀。待少时，纳罗白粉子，拌令极匀，(每叶一筐，用新水一升，粉子四两。如无止用新水。)一筐可饲一箔。(所有之蚕，皆可饲一顿。)拌桑面：(令蚕体充实，为茧坚厚，为丝坚韧也。)切叶洒拌新水极匀，罗桑面拌匀。于大眠后间饲三五顿。(假令每顿饲叶二筐，今只用一筐，减叶一半。如蚕盛叶阙，大眠后间饲之，五顿亦无妨。蚕食不阙，不可用。)抬沙：于大眠后饲食至十一二顿间可抬。(抬如前法，全去沙燠。不如此，则不禁蒸郁，临老生病，虽以抽缲。)

蚕欲老，饲之宜细薄，宜频。(养老如养小，亦如人老，多食则伤。若不如此，则食叶不净，其叶蒸湿。带叶入簇，所结茧亦湿润，如浸盐水，此名簇汁茧，难抽缲。)宜微暖。(如人老，不禁寒凉;然亦可相度当时天气凉暖消息斟酌。大意比大眠后未老时，宜微暖也。依按其法，蚕自蚁至老，不过二十四五日。过此，日数愈多，桑愈费，而丝愈少也。)

《韩氏直说》曰：蚕自大眠后，十五六顿即老。得丝多少，全在此数日。(叶足则丝多，不足则丝少。)见有老者，依抽饲断眠法饲之。候十蚕九老，方可就箔上拨蚕入簇。如是则无簇汗蒸热之患，茧必早作，而多丝。(养蚕无巧，食到便老。)

《桑蚕直说》曰：四眠蚕，别是一种，与养春蚕同。但第三眠，只抬开十五箔;抬饱食，二十箔;大眠，抬三十箔。

黄省曾曰：蚕之自蚁而三眠也，俱用切叶。其替抬也，用糠笼之灰糁焉，则蚕体快而无疾，或布网而抬替。其饲火蚕也必勤，叶尽即饲，毋使饥吞火气而病。其替蚕也，食半而替，则功省而蚕不劳。其三眠之起也，斤分于一筐。一筐之蚕，可以得茧八斤，为丝一车而十六两。其蚁之初出也，以蔷薇之叶，焙燥揉碎之，糁之蚁上，闻香而集之于上，乃以鹅翎拂下。其厝火也，炭之团热之，而灰以遏之，瓦以覆之，温温然而已。绵被以隔之，而后置之于被之上焉。若炽焉，或饥焉，则伤于火，其长也，焦黄不食而死。勿食水叶。食则放白水而死。雨中之所采也，必拭乾之，或风戾之。

簇以稻草为之。杀疏之必洁，则不牵丝。乃握而束之，厚藉以所杀疏之草壳，可以御地湿，可以承坠蚕。乃以握许登之，勿覆以纸。至次日，少以稻秆糁焉，以属其作缀之未成者。勿用菜箕。善绊扰而薄茧。七日而摘，半月而蛾生。(交五月节，梅风吹之则生。)凡蚕色之青也，为老之候。其在簇而有雷，则以退纸覆之，以护其畏。

茧长而莹白者，细丝之茧;大而晦色青葱者，粗丝之茧。皆扌寻去其蒙戎之衣。其内溃而渍湿者，谓之阴茧;及薄而杂者，绵之茧;可为粗丝。不可以经日，经日则丝烂而难抽;不可以焚香，焚香则蛆穴而难抽。大者谓之鹿分工。

缲之不可及也，淹而壅之泥之，(每大缸，用盐四两，荷叶包之;于缸瓮之口，又塞实荷叶。)

至七日而蛾死。泥之也，仍数视之：少有隙，则蛾生。凡拈丝绵之线，一分银是拈一两。其为绵也，蛾口为最，上岸次之，黄茧又次也，茧衣者为最下。蛾口者，出蛾之茧也;上岸者，缲汤无绪，捞而出者也;茧衣，茧外之蒙茸，蚕初作茧而营者也。

蚕不可以受油镬之气，不可以受煤气，不可以焚香，亦不可以佩香零陵香亦在所忌。否则焦黄而死。不可以入生人，否则游走而不安箔。蚕室，不可以食姜暨蚕豆。养之人，后高为善：以筐计，凡二十筐，庸金一两。看缲丝之人，南浔为善：以日计，每日庸金四分，一车也六分。其上簇也而无火，则缲之也必不净。蚕妇之手，不可以撷苦荬;手有苦荬之气，令蚕青烂。食之者，亦不可以入蚕之室。

《韩氏直说》曰：植蚕疾老，少病;省叶，多丝。不惟收却今年蚕，又成就来年桑。植蚕生于谷雨，不过二十三四日老。方是时，桑叶发生，津液上行;其桑斫去，比及夏至，(夏至后一阴生，津液不上行。)可长月余;其条叶长盛，过于往岁。至来年春，其叶生又早矣。积年既久，其桑愈盛，蚕自早生。

《韩氏直说》曰：晚蚕迟老，多病;费叶，少丝。不惟晚却今年蚕，又损却来年桑。世人惟知婪多为利，不知趋早之为大利，压覆蚕连，以待桑叶之盛。其蚕既晚，明年之桑，其生也尤晚矣。

《务本新书》曰：蚕有十体：寒热饥饱稀密眠起紧慢。(谓饲时紧慢也。)