《农政全书》4

四月节景

茶歌才了又田歌，节物真成一鸟过。苍竹招风凉意足，碧梧留雨夜声多。瓜缘茅屋抽长蔓，藕过蔬畦出矮荷。最喜白鸥相狎久，对人自在浴清波。

次韵郑安道怀君玉弟游东嘉

好山好水东嘉郡，两月清游乐可知。远想池塘频梦汝，还当风雨对眠谁。别时菊蕊方宜酒，几日梅花已索诗。雁影参差霜正冷，寄言归计莫迟迟。

春事

春事关心常早起，爱看景物试凭栏。戏鱼池面微添绿，啼鸟枝头尚带寒。斩棘重樊新插柳，泉频灌自栽兰。年来剩有园林兴，每恨庐边地不宽。

赏茶

自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。绿阴天气闲庭院，卧听黄蜂报晚衙。

夜过监湖

推篷四望水连空，一片蒲帆正饱风。山际白云云际月，子规声在白云中。

喜小儿学步

对周尚有六十日，举足已能三五移。世路只今巇险甚，须教步步着平夷。

夏昼小雨

小床蕲簟展琉璃，窗外新篁一尺围。正午云桥疏雨遇，冬青花上蜜蜂归。

里中小渔舟被差防江有感而赋

着身平地更多忧，一棹思为泛宅谋。昨夜西风边报急，防江也要钓鱼舟。

天台道上早行

箯舆轧轧过清溪，溪上梅花压水低。月影渐收天半晓，两山相对竹鸡啼。

五禽言

提葫芦，沽美酒，人世光阴春电走。一日得醉一日闲，绿鬓几曾俱白首。沽酒沽酒有酒沽，生前不饮真愚夫。

不如归去，不如归去，千山万水家乡路。今年又负故园花，来岁花开定归否。归去归去须早归，近日江湖非旧时。

泥滑滑，泥滑滑，客路迢迢雨不歇。我仆十步九步蹶，我马<马巤><马>如跛鳖泥滑泥滑君莫愁，秧烂麦损尤堪忧。

脱却破袴，脱却破袴，蚕熟缫成霜雪缕。小姑织绢未落机，县家火急催官赋。输了官赋无零落，破袴破袴还更着。

麦熟锻磨，麦熟锻磨，村南村北声相和。大男小女总欣欣，煮饼蒸糜任渠做。锻磨锻磨莫等闲，去年糠秕无得餐。

小畦

小畦寻丈许，凿壁置柴扉。雨后菜虫死，秋来花蝶稀。插篱新种菊，抱瓮已忘机。俗客忽相访，妨人洗布衣。

有感

浩浩海风劲，滔滔河水浑。古人皆去世，乔木自当门。族党诸孙盛，吾宗一线存。兴衰知有数，心事与谁论。

十日取野菊从酒

野径菊仍好，村垆酒亦嘉。未应今日蕊，便是背时花。心在家千里，身犹客九华。官程难久驻，风雨暮山斜。

山家小憩即景效药名体

柴门通草径，茅屋桂枝间。修竹连翘木，高松续断山。仰空青荫密，扫石绿花斑。傍涧牵牛饮，白头翁自闲。

从板桥买舟上青阳

卸马板桥西，扁舟逆上溪。水锼岩骨断，烟截树头齐。野鸭惊人起，村鸡上树啼。老农头雪白，犹自把锄犁。

抵池阳未入关泊於斋山数日因穷岩壑之胜山有翠微亭，杜牧之登高处

瘦策相扶上翠微，眼惊奇怪足忘疲。三十六洞犹昔者，四百馀年无牧之。涨水淼弥春雨后，远山重叠夕阳时。几多江北江南恨，问着沙鸥总不知。

秋暮出关即事

俗尘汩汩负清游，重出城来已暮秋。水洗柳根欹断岸，霜摧芦叶拥荒洲。乡音不到愁来雁，野性无拘羡去鸥。可惜一堤明月好，隔关难作夜深留。

归途过麻姑山

山行十里少人家，客子贪程怕日斜。倦坐松根需足力，轻风满面落藤花。

五松山太白祠堂太白读书之地，诗有“要回长舞袖，尽拂五松山”，即此山也

舣舟来访宝云寺，快上山头寻五松。捉月仙人呼不醒，一间老屋战西风。

归途过铜官山

山径崎岖落叶黄，青松疏处漏斜阳。鸣禽无数声相应，一阵微风野菊香。

农歌集补钞

戴昺

春日偕兄弟侍屏翁游晋原分得外字因集句而成

春雨晴亦佳，适与赏心会。初日照高林，幽泥化轻壒。步屟随春风，始觉天宇大。牵怀到空山，逍遥白云外。青松夹路生，童童状车盖。清川带华薄，阴壑生虚籁。性达形迹忘，傲然脱冠带。薄暮方来归，月光摇浅濑。

上立斋先生一首以有官居鼎鼐无宅起楼台为韵

灵岩一片云，曾为作雨起。风吹还故山，松筠澹相倚。秋高霜露寒，酒热鲈鱼美。少宽忧世怀，微醉有妙理。

杂言

提壶劝我饮，布谷催我耕。我酒瓶已罄，我田草正生。荷锄理荒秽，及时新雨晴。秋来刈吾秫，庶得雨遂情。

侍屏翁领客游雪峰分得生字

雪峰峰顶寺，来此定诗盟。山瀑分云影，松风乱雨声。眼明春树绿，心醒晓钟清。未好言归去，尘中事又生。

谢赵山台见访

寂寞海东头，殷勤贵客舟。如何经岁约，只作一宵留。清玩分行箧，高吟压小楼。更须谋再会，同醉菊花秋。

项宜父涉趣园

四面山回合，中间百亩畦。入门惟见竹，绕屋半栽梅。果熟霜前树，鱼肥雨后溪。秋来饶景物，斟酌费诗材。

玉峰登眺得初字

玉峰奇绝处，短策步崎岖。海近潮声壮，山空树影疏。吟情危眺外，饮兴薄寒初。数点新来雁，高飞不羡渠。

初游方岩山

图志旧尝看纪载，杖藜今得遍经行。渔翁化石几年钓，仙客有田何世耕。千尺枯崖蜕龙骨，一帘飞瀑撼雷声。相传逸少曾来此，惜不镌岩记姓名。

如京至西兴阻风雨

月将圆夜出乡关，才到西兴月又残。老去问名先已懒，近来行路觉犹难。云烟漠漠吴山暗，风雨潇潇浙水寒。识破人生真逆旅，此身何处不堪安。

严于陵

赤伏君王访旧游，富春男子只羊裘。一竿本为逃名去，何意虚名上钓钩。

 

《农政全书·苘麻》

 

【苘麻】(许氏《说文》曰：苘粆属。《尔雅翼》云：荣高四五尺，或五六尺，叶似苎而薄，实如大麻子。或作顷艹，或作茼。种必连顷，故谓之顷艹也。《周礼》：典粆，麻草。注：“草，葛顷艹也。王祯曰：苘，其长如竹，叶，大如扇，上团如葵。花黄，结子蓬如橡斗然。李时珍曰：即，即今白麻，多生卑湿处。六七月开黄花。结实如半磨形，有齿，嫩青老黑;中子扁黑，状如黄葵。其茎轻虚，北人取皮作麻，以茎蘸硫黄作火卒灯，引火甚速。其嫩子，小儿亦食之。)

《齐民要术》曰：凡种麻地，须耕五六遍，倍盖之。以夏至前十日下子。亦锄两遍。仍须用心细意抽拔，全稠闹;细弱不堪留者，即去却。一切但依此法，除虫灾外，小小旱，不至全损。何者?皆盖磨数多故也。

《农桑辑要》种苎麻法，三四月种子者，初用沙薄地为上，两和地为次，园圃内种之。如无园，濒河近井处，亦得。先倒属刂土一二遍，然后作畦，阔半步，长四步。再属刂一遍。用脚浮蹑，或竒背浮按稍实;不然，著水虚悬。再杷平。隔宿用水饮畦，明旦细齿杷浮耧起土，再杷平。随时用湿润畦土半升，子粒一合，相和匀撒。子一合，可种六七畦。撒毕不用覆土，覆土则不出。

于畦内，用极细梢杖三四根，拨刺令平可。畦搭二三尺高棚，上用细箔遮盖。五六月内炎热时，箔上加苫重盖;惟要阴密，不致晒死。但地皮稍干，用炊帚细洒水于棚上，常令其下湿润。(或子未生芽，或苗出力弱，不禁注水陡浇故也。)如遇天阴及早夜，撤去覆箔。至十日后苗出。有草即拔。苗高三指，不须用棚。如地稍干，用微水轻浇。约长三寸，却择比前稍壮地，别作畦移栽。临移时，隔宿先将有苗畦浇过;明旦，亦将做下空畦浇过。将苎麻苗，用刀器带土撅出，转移在内，相离四寸一栽。务要频锄。三五日一浇。如此将护，二十日之后，十日半月一浇。至十日后，用牛驴马生粪，盖厚一尺。预选秋耕木罢熟肥地，更用细粪粪过，来年春首移栽。地气已动为上时，芽动为中时，苗长为下时。栽法：掘区成行，方围相去一尺五寸。将畦中棵苗移出，栽于区内;拥土内中，以水湮之。若夏秋移栽，须趁雨水地湿。分根连土，于侧近地内分栽亦可。移栽年深宿根(宿根忌见星月)者，移时用刀斧将根截断。长可三四指。栽时成行，作区方围各离一尺五寸。每区卧栽三二根，棋盘相对。拥土毕，然后下水。候三五日复浇。苗高勤锄。旱则浇之。若地远移栽者，须根棵少带原土，蒲包封裹，外复用席包掩合，勿透风日。虽数百里外，栽之亦活。栽培法如前。初年长约一尺，便割一镰，麻未堪用。再候长成，所割即堪绩用。至十月，即将割过根楂，用牛马粪盖厚一尺，不至冻死。(玄扈先生曰：如此盖厚，则栽得过冬，所以中土得种。若北方，未知可否?吾乡三十度上下地方，盖厚一二寸即得矣。)至二月初，杷去粪，令苗出。以后岁岁如此。(压条滋胤，如桑法移栽，亦可。)第三年，根棵交胤，稠密不移，必渐不旺。即将本棵周围稠密新棵，再依前法分栽。每岁可割三镰。每割时，须根旁小芽出土，约高五分，其大麻，即为可割。大麻既割，其小芽荣长，便是下次再割麻也。若小芽过高，大麻不割，不惟小芽不旺，又损已成之麻。大约五月初一镰，六月半一镰，八月半一镰。唯中间一镰，长疾，麻亦最好。刈倒时，随即用竹刀，或铁刀，从梢分批开，用手剥下皮，即以刀刮其白瓤，其浮上皱皮自去。缚作小，搭于房上，夜露昼曝。如此五七日，其麻自然洁白，然后收之。

若值阴雨，即于屋底风道内，搭凉;(去声。)恐经雨黑渍故也。所剥之麻，春夏秋渴暖时分，绩与常法同。若于冬月，用温水湿润，易为分擘也。如干硬难分，其绩既成，缠作缨子，于水瓮内浸一宿。纺车纺纥，用桑柴灰淋下水内浸，一宿捞出。每纟卢五两，可用净水一盏，细石灰拌匀，置于器物内，停放一宿。至来日泽去石灰，却用黍灰淋水煮过，自然白软。晒干再用清水煮一度。别用水摆拔极净，晒干逗成纟卢，铺经胤织造，与常法同。此麻一岁三割，每亩得麻三十斤，少不下二十斤。目今陈蔡间，每斤价钱三百文，已过常麻数倍。善绩者，麻皮一斤，得绩一斤。

细者，有一斤织布一疋;次，斤半一疋，又次，二斤三斤一疋。其布柔韧洁白，比之常布，又价高一二倍。然则此麻，但栽植有成，便自宿根，可谓暂劳永利矣。

《齐民要术》曰：种苎麻法：止取实者，种斑黑麻子。(斑黑者饶实。崔粆曰：苴麻子黑，又实而重。捣治作烛，不作麻。)耕须再遍。一亩用子二升，种法与大麻同。三月种者为上时，四月为中时，五月初为下时。大率二尺留一棵。(諩则不成)锄常令净。(荒则少实。)既放勃，拔去雄。若未放勃去雄者，则不成子实。凡五谷地畔近道者，多为六畜所犯，宜种胡麻麻子。(胡麻，六畜不食;麻子啮头，则棵大。收此二实，足供美烛之费也。)慎勿于大豆地中杂种麻子。

(麻地两损，而收并薄。)六月中，可于麻子地间，散芜菁子而锄之，拟收其根。

《汜胜之书》曰：种麻，预调和田。二月下旬，三月上旬，傍雨种之。麻生布叶锄之，率九尺一树。树高一尺，以蚕矢粪之。树三升，无蚕矢，以溷中熟粪粪之，亦善;树一升，天旱以流水浇之;树五升，无流水，曝井水，杀其寒气以浇之。(凡用泉水灌田，皆宜作池曝之，以杀其寒气也。)雨泽适时，勿浇。浇不欲数。养麻如此，美田则亩五十石，及百石;薄田尚三十石。获麻之法，霜下实成，速斫之。其树大者，以锯锯之。崔萛曰：二三月，可种苴麻。(麻之有实者为苴。)

玄扈先生曰：苎，初种用子;一种之后，宿根自生。数年之后，根多纠结，即须分栽耳。今安庆建宁诸处，亦多掘根分栽。无种子者，亦如压条栽桑，趣易成、速效而已。然无根处取，远致为难，即宜用种子之法。凡苗长数寸，即用粪和半水浇之。割后旋浇，浇必以夜，或阴天;日下浇苎，有锈瘢。又最忌猪粪。

又曰：今年压条，来年成苎。或云：月月可栽。

又凡种大麻，用白麻子。(白麻子为雄麻。颜色虽白，破枯焦无膏润者，秕子也;亦不中种。

市籴者，口含令少时，颜色如旧者佳。如变黑者，。崔萛曰：牡麻，青白无实;两头锐而轻浮。)

麻欲得良田，不用故墟。(故墟亦良，有点叶夭折之患，不任作布也。)地薄者，粪之。(粪宜熟无熟粪者，用小豆底亦得。崔萛〗曰“：正月粪畴。”畴，麻田也。)耕不压熟，(纵横七遍以上，则麻无叶也。)田欲岁易。(抛子种则节高。)良田一亩，用子三升;薄田二升。(諩则细而不长，稀则粗而皮恶。)夏至前十日为上时;至日为中时;至后十日为下时。(麦黄种麻，麻黄种麦，亦良候也。

谚曰“：夏至后，不没狗。”或答曰“：但雨多。湿橐驼!”又谚曰“：五月及泽，父子不相借。”)言及泽也。夏至后者，匪惟浅短，皮亦轻薄。此亦趋时不可失也。泽多者，先渍麻子令芽生。(取雨水浸之，生芽疾;用井水则生迟。浸法：著水中，如炊两石米顷出，著席上，布令厚三四寸。数搅之，令均得地气。一宿则芽出。水若滂沛，十日亦不生。)待地白背耧耩，漫掷子，空曳劳。(截雨脚即种者，地湿，麻生瘦。待白背者，麻生肥。)泽少者，暂浸即出;不得待芽生。耧头中下之。

(不劳曳挞。)麻生数日中，常驱雀。布叶而锄。勃如灰便刈。(刈拔各随乡法。未勃者生收，皮不成;放勃不收，即骊。)欲小，欲薄;(，古典反;小束也;，普胡反，为其易干也。)宿车取翻之。(得霜露，则皮坏也。)获欲净。(有叶者，易烂。)沤欲清水，生熟合宜。(浊水，则麻黑;水少，则麻脆。生则难剥，太烂则不任。暖泉不冰冻，冬日沤者，最为柔韧也。)

《卫诗》曰“：艺麻如之何?衡从其亩。”《汜胜之书》曰：种粆太早，则刚坚，厚皮多节;晚，则不坚。宁失于早，不失于晚。获麻之法：穗勃勃如灰，拔之。夏至后二十日沤粆，粆和如丝。

崔萛曰：夏至先后五日，可种牡麻。

种大麻法曰“：十耕萝匐九耕麻。”地宜肥熟;须残年开垦，俟冻过则土酥。来春锄成行垅。

正月半前后下种。种子取斑黑者为上。撒后以灰盖之。密则细，疏则粗。布叶后，以水粪浇灌;恐叶焦死。亦不可立行垅上，恐踏实不长。七月间收子;麻布包之悬挂，则易出。

种苘麻法：地宜肥湿。早者四月种，迟者六月亦可。繁密处芟去则长。

苏恭曰：荣麻，宜九十月采。阴干为佳。

《农桑通诀》曰：苘与黄麻同时熟。刈作小束，池内沤之。烂去青皮，取其麻片，洁白如雪，耐水烂，可织为毯被，及作汲绠牛索，或作牛衣雨衣草履等具。农家岁岁不可无者。

附葛【葛】《诗》“葛之覃兮”。(按葛一名黄斤，一名鹿藿，一名鸡齐。有野生，有家种。春长苗引藤蔓，延治之可作布。根外紫内白大如臂;长者五六尺。叶有三尖，如枫叶。七月着花，累累成穗。荚如小黄豆，宜七八月采之。)

采葛法：夏月葛成，嫩而短者留之;一丈上下者，连根取，谓之头葛。如太长，看近根有白点者不堪用，无白点者，可截七八尺，谓之二葛。

练葛法：采后，即挽成网，紧火煮烂熟。指甲剥看，麻白不粘青，即剥下。长流水边，捶洗净，风乾干。露一宿，尤白。安阴处，忌日色。纺之以织。

葛根：端阴日采。破之晒干，敷虫蛇伤。平时采之，亦可蒸，及作粉食。

葛花：采之，晒干食。

洗葛衣法：清水揉梅叶洗，前夏不脆。或用梅树叶捣碎，泡汤入磁盆内洗之。忌用木器，则黑。

王祯《麻苎图谱叙》曰：麻苎之有用具，南北不无异同，民俗岂能通变?如南人不解刈麻，北人不解治苎，及有沤浸，审生熟之节，车纺分大小之工。凡纟希纟谷绳绠，皆其所出。今并所附类，一一条列，庶使南北互相为法云。

玄扈先生曰：苎性畏寒，不宜北土;北方地气所绝，无如之何。然衣沤，即又北方自古有之。宜试种为得。

【刈刀】获麻刃也。或作两刃，但用镰，旋插其刃。俯身控刈，取其平稳便易。北方，种麻颇多，或至连顷;另有刀工，各具其器，割刈根茎，闟削梢叶，甚有速效。南东惟用拔取，颇费工力。故录此篇首，示其便也。

【沤池】沤，浸渍也;池，犹泓也。凡艺麻之乡，如无水处，则当掘地成池，或瓦秋以砖石，蓄水于内，用作沤所。大凡北方治麻，刈倒即之，卧置池内。水要寒暖得宜，麻亦生熟有节;须人体测得法，则麻皮洁白柔韧，可绩细布。南方但连根拔麻，遇用则旋浸旋剥。其麻片黄皮粗厚，不任细绩。虽南北习尚不同，然北方随刈即沤于池，可为上法。又问之南方造苎者，谓苎性本难软，与沤麻不同，必先绩苎，已纺成纟卢;乃用干石灰，拌和累日。(夏天三日，冬天五日，春秋约中。)既必，抖去，别用石灰煮熟。待冷，于清水中濯净。然后用芦帘平铺水面，(如水远，则用大盆盛水，铺帘或草，摊纟卢浸曝，每日换水亦可。)摊纟卢于上，半浸半晒。遇夜收起沥干;次日如前。

候纟卢极白，方可起布。此治苎池沤之法，须假水浴日晒而成;北人未之省也。今书之，冀南北通用。(至有理。可推广其意，别用之也。)

【苎刮刀】刮苎皮刃也。煅铁为之，长三寸许，卷成小槽。内插短柄。两刃向上，以钅黾为用，仰置手中，将所剥苎皮，横覆刃上，以大指就按刮之，苎肤即脱。

《农桑辑要》云“：苎刈倒时，用手剥下皮，以刀刮之，其浮皴自去。”今制为两刃铁刃，尤便于用。

【绩】盛麻绩器也。绩，《集韵》云：“辑也”。《说文》曰：“笼”也，又“姑篓”也。字从“竹”，或以条茎编之，用则一也。大小深浅，随其所宜制之。麻苎蕉葛等为之。纟希纟谷，皆本于此。有日用生财之道也。

【小纺车】此车之制，凡麻苎之乡，在在有之。前图具陈，兹不复述。《隋书》：郑善果母，清河崔氏，恒自纺绩。善果曰：“母何自动如是耶?”答曰：“纺绩妇人之务，上自王后，下至大夫妻，各有所制。若惰业者，是为骄逸。吾虽不知礼，其可自败名乎?”今士大夫妻妾，衣被纤美，曾不知纺绩之事。闻此郑母之言，当自悟也。

 

《农政全书·缲车》

 

【缲车】缲丝自鼎面引丝，以贯钱眼，升缫于星。星应车动，以过添梯，乃至于车王，(缲轮也。)

方成缲车。秦观《蚕书》：缲车之制：钱眼为版，长过鼎面，广三寸，厚九黍。中其厚，插大钱一。

出其端，横之鼎耳，后镇以石。钅巢星为三芦管，管长四寸，枢以圆木。建两竹夹鼎耳，缚枢于竹。中管之转以车，下直钱眼，谓之钅巢星。星应车动，以过添梯。(《农桑直说》云：竹筒子宜细，铁条子串筒;两卷子，亦须铁也。)添梯车之左端，置环绳。其前尺有五寸，当床左足之上，建柄，长寸有半。稦柄为鼓，鼓生其寅，以受环绳之应车运，如环无端，鼓因以旋。鼓上为鱼，鱼半出鼓;其出之中，建柄半寸。上承添梯者，二人五寸片竹也。其上，揉竹为钩，以防丝;窍左端以应柄。对鼓为耳，方其穿，以闭添梯。故车运以牵环绳，绳簇鼓，鼓以舞鱼，鱼振添梯，故丝不过偏。制车如辘轳。必活两辐，以利脱丝。窍谓上文云车者，今呼为车王。车王必以床。(《农桑直说》云：车王床下鼎一尺，轴长二尺，中经四寸，两头二寸。用榆槐木，四角或六角。辐通长三尺五寸。六角不如四角。车王小则丝易解。)以承车王轴。轴之一端，以铁为袅掉，复用曲木擐作活轴，右足踏动，车王即随转，自下引丝上车王。总名曰缫车。

【热釜】秦观《蚕书》云“：缲丝自鼎面引丝直钱眼，”此缲丝必用鼎也。今农家象其深大，以盘甑接釜，亦可代鼎。故《农桑直说》云：釜要大，置于灶上。(如蒸灶法。可缲粗丝单缴者，双缴者亦可。)釜上大盘甑接口，添水至甑中八分满。可容二人对缲。水须常热。宜旋旋下茧缲之，多则煮损。凡茧多者，宜用此釜，以趋速效。

【冷盆】《农桑直说》云：冷盆可缲全缴细丝;中等茧，可缲下缴。比热釜者有精神，又坚韧也。

玄扈先生曰：冷盆绝略，当由王氏北人，不知冷盆之利耳。《辑要》稍详，今人亦少用，可急试也。又曰：只说冷盆，令人如何用之?此则抄旧说节略成书耳，非实有意欲前民用者也。

【蚕连】蚕种纸也。旧用连二大纸。蛾生卵后，又用线长缀，通作一连，故因曰连。匠者尝别抄以鬻之。《务本新书》云：蚕连，厚纸为上，薄纸不禁浸浴，如用小灰纸更妙。连须以时浴之。浴毕挂时，令蚕子向外(恐有风磨损)。冬至日及腊月八日浴时，无令水极深。浸浴取出。

比及月望，数连一卷，桑皮索系定，(《务本新书》云：蚕连不得用麻绳系挂，如或不忌，后多干死不生。《本草》陈藏器云：“以宁艹麻近种则不生”，当远之。庭前立竿高挂，以受腊天寒气。年节后，瓮内竖连，须使玲珑。安十数日，候日高时一出;每阴雨后，即便晒曝。(恐伤湿润。见风亦不可多时。)此蚕连浴养之法，直至暖种而生。

桑事图谱(织纟任附)

王祯曰：夫蚕之用桑，必有钩筐等器，以供其事。然远近之间，习俗不通，故其制度巧拙绝异。彼有并力而不及，此或一工而兼倍。特物采辑，去短从长，使知所择。夫桑具，蚕之用也。

故次于蚕事之后。

【桑几】状如高橙，平穿二桄，就作登级。凡柔桑不胜梯附，须登几上，乃易得叶。《齐民要术》云：“采桑必须高几。”《士农必用》云：“担负高几，辶尧树上下。”今蚕家采彼女桑，兹为便器。

(图不载。)

【桑梯】《说文》曰：“梯，木阶也。”夫桑之稚者，用几采摘;其桑之高者，须梯彖刂斫。梯若不长，未免攀附，劳条不还，则鸠脚多乱。皔枝折垂，则乳液旁出。必欲趁手高下，随意去留，须梯长可也。《齐民要术》云“：采桑必须长梯。”“梯不长则高枝折”，正谓此也。

【斫斧】桑斧也。其斧銎匾而刃阔，与樵斧不同。《诗》谓：“蚕月条桑，取彼斧爿斤，以伐远扬。”《士农必用》云“：转身运斧，条叶偃落于外。”即谓“：以伐远扬”。凡斧所剥斫，不烦再刃者为上;至遇枯枝劲节，不能拒遏，又为上;如刚而不阙，利而不乏，尤为上也。然用斧有法，必须转腕回刃，向上斫之：枝查既顺，津脉不出，则叶必复茂。故农语云：“斧头自有一倍叶。”以此知科斫之利胜，惟在夫善用斧之效也。

【桑钩】采桑具也。凡桑者，欲得远扬枝条，引近就摘，故用钩木，以代臂指攀援之劳。昔者亲蚕，皆用筐钩采桑。唐上元初，获定国宝十三，内有采桑钩一。以此知古之采桑，皆用钩也。

然北俗伐桑而少采，南人采桑而少伐。岁岁伐之，则树脉易衰;久久采之，则枝条多结。欲南北随宜，采斫互用，则桑斧桑钩，各有所施，故两及之。

【桑笼】《集韵》

云“：笼，大篝也。”即今谓有系筐也。桑者便于提挈。古乐府云“：罗敷善采桑，采桑城南头，青丝为笼绳，桂枝为笼钩。”今南方桑笼颇大，以担负之，尤便于用。

【切刀】断桑刃也。蚕蚁时用小刀，蚕渐大时用大刀，或用漫。蚕多者，又用两端有柄长刃切之，名曰懒刀。(懒刀如皮匠刮刀，长三尺许，两端有短木柄，以手按刀，半裁半切，断叶云积，可供十筐。)先于长凳上，铺叶匀厚;人于其上，俯按此刀，左右切之。一刃之利，可桑百箔。

【桑网】盛叶绳兜也。先作圈木，缘圈绳结网眼，圆垂三尺有余，下用一绳纪为网底。桑者挈之，纳叶于内。网腹既满，归则解底绳倾之。或人挑负，或用畜力驮送，比之筐盘，甚为轻便。

北方蚕家多置之。

【桑】《尔雅》曰：，谓之。”郭璞注曰：“椹，木石质也。”从“石，”从“木”，即木也。

，截木为石呙，圆形竖理，切物乃不拒刃。此北方蚕小时，用刀切叶石呙上;或用几，或用夹。南方蚕无大小，切桑俱用石呙也。(玄扈先生曰：木石呙伤叶，吴中用麦秸造者为佳。)

【闟刀】剥桑刃也。刀长尺余，阔约二寸，木柄一握。南人斫桑、剥桑，俱用此刃。北人斫桑用斧，闟桑用镰。镰刃虽利，终非本器，殆不若闟刀之轻且顺也。若南人斫桑用斧，北人闟叶用刀，去短就长，两为便也。

【桑夹】挟桑具也。用木石质，上仰，置叉股，高可二三尺;于上顺置皕刃。左手茹叶，右手按刃切之。此夹之小者。若蚕多之家，乃用长椽二茎，骈竖壁前，中宽尺许。乃实纳桑叶，高可及丈;人则蹑梯之上，两足后踏屋壁，以胸前向压住;两手紧按长刃，向下裁切。此桑夹之大者。

南方切桑，唯用刀，不识此等桑具。故特历说，庶仿用之，以广其利。(今人自三眠以后，食切叶二顿，即食带枝全叶矣。)

附织纟任图谱王祯曰：织纟任，妇人所亲之事。传曰：一女不织，民有寒者。”古谓“庶士以下，各衣其夫。秋而成事，蒸而献功，皗则有辟。”是也。凡纺络经纬之有数，梭纟崔机杼之有法，虽一丝之绪，一综之交，各有伦叙。皆须积勤而得，累工而至，日夜精思，不致差误，然后乃成幅匹。如闺阃之属务之，不惟防闲骄逸，又使知其服被之所自，不敢易也。

【丝】络丝具也。《方言》曰：援，兖豫河济之间，又谓之辕。”(郭璞注云：所以络丝。)《说文》曰：“，收丝者也。”或作舟间，从角间声。今字从竹又从矍，竹器，从人持之矍矍然，此之义也。然必窍贯以轴，乃适于用。为理丝之先具也。

 

《农政全书·种树书》

 

《种树书》曰：凡移树，不要伤根须。须阔掘垛，不可去土，恐伤根。(玄扈先生曰：土封纵小，无绝根须。其法，宜先宽掘土封。渐用竹木剔去旁土，勿伤细根;约量人力可致者，以绳束之。新坑，务掐令阔大，令根须条直，不可卷曲。)移树者，以小牌记取南枝，不若先凿窟，沃水搅泥，方栽。筑令实，不可踏。仍多以木扶之，恐风摇动其巅，则根摇，虽尺许之木，亦不活;根不摇，虽大可活。更茎上，无使枝叶繁，则不招风。又曰：移树木，用谷调泥浆水，于根下沃之，无不活者。又曰：凡栽植，忌西风。又曰：凡植果木，先于霜降后，锄掘转成圆垛，以草索盘定泥土;复以松土填满四遭，用肥土浇实，次年正二月，移至今种处，宜宽作区，安顿端正，然后下土半区，将木棒斜筑根垛底下，须实。上以松土加之，高于地面二三寸。度其浅深得所，不可培壅太高，但不露大根为限。若本身高者，必用桩木扶缚，庶免风雨摇动。灌以肥水。天晴，每朝水浇。半月根实，生意动则已。大树秃;稍小，不必秃。若路远未能便种，必须遮蔽日色;垛碎日炙，则难活矣。凡移果树，宜宽深开掘。先入粪和泥干。次日用土盖根。无宿土者，深栽泥中，轻轻提起树根，使与地平，则其根舒畅易活。必三四日后，方可用水浇灌，勿令摇动。柳宗元作《郭橐驼传》曰：驼所种树，或移徙，无不活，且硕茂蚤实以蕃。他植者虽窥伺盕慕，莫能如也。

有问之，对曰：“橐驼非能使木寿且孳也，以能顺木之天，以致其性焉尔。凡植木之性，其本欲舒，其培欲平，其土欲故，其筑欲密。既然已，勿动勿虑，去不复顾。其莳也若子，其置也若弃。

则其天者全而其性得矣。故吾不害其长而已，非有能硕而茂之也;不抑耗其实而已，非有能蚤而蕃之也。他植者则不然，根拳而土易，其培之也，若不过焉则不及。苟有能反是者，则又爱之太恩，忧之太勤。旦视而暮抚，已去而复顾，甚者爪其肤以验其生枯，摇其本以观其疏密。而木之性日以离矣。虽曰爱之，其实害之;虽曰忧之，其实仇之。故不我若也。”玄扈先生曰：凡诸木俱宜在下弦后、上弦前移种。地气随月而盛;观诸潮汐，此理易晰矣。

方气盛时，生气全在枝叶;故移则伤其性，接则失其气，伐用则润气满中，久而生蠹也。

分栽者，于树木根旁生小株，每株就本根连处截断。未可便移，须待次年方可移植别处。

或丛生，亦必按时月分植，则易活也。

压条者，身截半断，屈倒于地。熟土兜一区，可深五指余，卧条于内，用木钩子，攀拗在地，以燥土壅近身半段，露稍头半段勿壅。以肥水灌区中。至梅雨时，枝叶仍茂，根必生矣。次年此日，初叶将萌，方断连处。是年霜降后移栽尤妙。

凡扦插花木，先于肥地熟属刂细土成畦，用水渗定。正二月间，树芽将动时，拣肥旺发条，断长尺余，每条上下削成马耳状。以小杖刺土，深约与树条过半，然后以条插入，土壅入。每穴相去尺许。常浇令润，搭棚蔽日。至冬换作暖荫，次年去之。候长高移栽。初欲扦插，天阴方可用手。过雨十分，无雨难有分数矣。大凡草木有余者，皆可采条种。寻枝条嫩直者，刀削去皮二寸许，以蜜固底，次用生山药捣碎，涂蜜上，将细软黄泥裹外，埋阴处。自然生根。

春花：以半开者，摘下即插之萝卜上，实土花盆内种之。灌溉以时。花过，则根生矣。不伤生意，又可得种，亦奇法也。立夏日，取交春一个时辰内扦插各色树木，入地四五寸，无不活者。

当年即便生结。又云：于正二月上旬，取树木嫩枝扦插，胜于种核，五年方大。扦插全活，则二年已生矣。

《食经》曰：种名果法：三月上旬斫好直枝，如大母指，长五尺，内著芋魁种之。无芋，大芜菁根亦可用。

《务本新书》曰：凡桑果以接博为妙：一年后便可获利。昔人以之譬螟子者，取其速肖之义也。凡接枝条，必择其美;(宜用宿条向阳者，庶气壮而茂;嫩条阴弱而难成。)根株各从其类。

(然荆桑亦可接鲁桑，梅可接杏，桃可接李。)接工，必有用具：细齿截锯一连，厚脊利刃小刀一把。要当心，手凝稳，又必趁时。(以春分前后十日为宜，或取其条衬青为期，然必待时暄可接，盖欲借阳和之气也。)一经接博，二气交通，以恶为美，以彼易此，其利有不可胜言者矣。接博，其法有六：一曰身接。(先用细锯截去元树枝茎，作盘砧，高可及肩。以利刃小刀，际其盘之两旁，微启小罅，深可寸半。先用竹签之，测其深浅，却以所接条，约五寸长，一头削作小篦子，先噙口中，假津液以助其气，却内之罅中，皮肉相对插之。讫用皮树封系，宽紧得所;用牛粪和泥，斟酌封裹之。勿令透风，外仍上留二眼，以泄其气。玄扈先生曰：开砧，宜用老鸦嘴为妙。“高如马，低如瓦。”)二曰根接。(锯截断元树身，去地五寸许。以所接条，削篦插之，一如身接法。

就以土培封之，以棘枝围护之。)三曰皮接。(用小利刃刀子，于元树身，八字斜之。以小竹签测其浅深，以所接枝条，皮肉相同插之。封护如前法。候接枝发茂，以斩去其元树枝茎，使之茎茂耳。)四曰枝接。(如皮接之法，而差近之耳。)五曰压接。(小树为宜。先于元树横枝上截了，留一尺许。于所取接条树上，眼外方半寸，刀尖刻断皮肉至骨，并带凝揭皮肉一方片，须带芽心揭下。口噙少时取出，印湿痕于横枝上。以刀尖依痕刻断元树靥处，大小如之，以接按之。上下两头，以桑皮封紧，紧慢得所，仍用牛粪泥涂护之。随树大小，酌量多少接之。)六曰搭接。

(将已种出芽条，去地三寸许，上削作马耳。将所接条，并削马耳。相搭接之，封系如前法，粪壅。)

《农桑辑要》曰：正月取树本，大如斧柯，及臂者皆堪接，谓之树砧。砧若稍大，即去地一尺截之。若去地近截之，则地力大壮矣。若夫所接之木稍小，即去地七八寸截之。若砧小而高截，则地气难应，须以细齿锯截。锯齿粗，即损其砧皮。取快刀子于砧缘相对侧劈开，令深一寸，每砧对接两枝。候俱活，即待叶生，去一枝弱者。所接树，选其向阳细嫩枝如筋粗者，长四寸许。阴枝即少实。其枝须两节，兼须是二年枝，方可接。接时微批一头入砧处，插入砧缘劈处，令入五分。其入须两边批所接枝皮处。插了，令与砧皮齐。(皮对皮骨对骨毫末不差更好)

切令宽急得所。宽即阳气不应，急则力大夹煞，全在细意酌度。插枝了，别取本色树皮一片，长尺余，阔二三分，缠所接树枝，并砧缘疮口，恐雨水入。缠讫，即以黄泥泥之。其砧面并枝头，并以黄泥泥之。对插一边，皆同此法。泥讫仍以纸裹头，麻绳缚之，恐泥落故也。砧上有叶生，即旋去之。乃以大粪壅其砧根，外以刺棘遮护，勿使有物动拨其枝。春雨得所，尤易活。其实内子相类者，林檎梨，向木瓜砧上，栗子向栎砧上，皆活。盖是类也。张约齐《种花法》：注云：春分和气尽，接不得;夏至阳气盛，种不得。(玄扈先生曰：春接树，必待贴头回青，无有不活。大都在春分前后，亦有宜待谷雨者;何云“春分不接”也?种，则立夏后便不宜矣。)立春、正月中旬，宜接樱桃、木樨、徘徊黄蔷薇;正月下旬，宜接桃、梅、杏、李、半支红、腊梅、梨、枣、栗、柿、杨梅、紫蔷薇。(浙人亦云：然宜试之，恐彼中稍暖故得早耳。)二月上旬，可接紫笑、绵橙、匾橘、以上种接，茎于十二月间沃以粪壤两，至春时，花果自然结实。立秋后，可接林檎、川海棠、黄海棠、寒球、转身红、视家棠、梨叶海棠、南海棠。以上接法，并要时将头与木身，皮对皮，骨对骨，用麻皮紧紧缠上。用箬宽覆之。如萌出相长，即撤去箬叶，无有不盛也。但取实内核相似，叶相同者，皆可接换。下向根贴，谓之树贴。如桃贴接杏、接梅，栎贴接栗，盖此类也。枳接柑橘，亦宜本色接换，本色美者最妙。若贴大，宜高截;贴小，宜近地截。截讫，用利刀贴上齿痕。灵树本佳者，取到接头：须经二年肥盛嫩枝，如筋大者，断长三四寸以上。根头一寸半，用薄刀子刻下中半，刻成判官头样;削其骨，成马耳状。又将马耳尖头薄骨，翻转割去半分。将接头口内噙养温暖，以借生气，然后将刀，于贴盘左右皮内膜外，批豁两道或三道。纳所噙接头于渠子内，极要快扌连紧密。须使老树肌肉，与接头肌肉相对着。或二或三;皆了，用竹箨拦寸许，劈开，双手齐贴面于接头外面所批痕处包裹定，麻皮缠。复用竹箨，包其贴顶，缚定。次用烂泥，封其缠处。旧麻缚着。上用宽兜，盛土培养。接头勿令透风见日;土干则洒水所包土上。条芽长出，非接头上者，悉令去之，以防分力。培土上，露接头一二眼，通活气。上用竹箨蔽之，以防日雨。

《种树书》曰：凡接花木，虽已接活，内有脂力未全，包生接头处，切要爱护。如梅雨浸其皮，必不活。又曰：凡接矮果及花，用好黄泥晒干，筛过，以小便浸之;又晒干，筛过，再浸之，凡十余度。

以泥封树皮，用竹筒破两半封裹之，则根立生。次年断其皮，截根栽之。又曰：接树，须取向南隔年者接之，则着子多。经数次接者核小;但核不可种耳。不可接者，乃用过贴：先移叶相似之小树于其畔，可以枝相交合处，以刀各削其半，对合着，竹箨包裹，麻皮缠固，泥封之。大树所合枝，旁截半段;小树所合枝，去梢弱，不必半段。欲花果两般合色，则勿去其梢。来年春，始截断;复待长定，然后移栽。贴绣球花：先取八仙花，栽培于瓦盆中。次年春连盆移就绣球花畔。

将八仙花梗，离根七八寸许，刮去半边皮，约二三寸。又将绣球花嫩枝，亦刮去皮半边。彼此挨合一处，用麻绳缚，频用水浇。至十月，候皮生合为一处，截断绣球本身，入土栽培，自然畅茂。

周岁断者，尤妙。贴玉兰花，先以木笔，同上法为之。

玄扈先生曰：接树，有三诀：第一，衬青;第二，就节;第三，对缝。依此三法，万不失一。

《便民图》曰：修葺法：正月间，削去低枝小乱者，勿令分树气力，则结子自肥大。又曰：凡树脚下，常令耘草清净。草多则引虫蠹，亦能偷力乏树。弗使下有坑坎;雨后水渍，根朽叶黄，宜令平满，高如地面三五寸。鯢。

玄扈先生曰：凡果木，皆须剪去繁枝，使力不分。不信时，试看开花结果之际，凡无花无果细枝，后来亦须发叶，岂不减力?若预先芟去，则力聚于花果矣。又凡果，俱三年老枝上所生，则大而甘。又曰：凡树，欲取材，如椐、榆、杉、鯢之类，可令枝无旁枝。其他取花叶芽实者，皆令枝旁生;剥削令至六七尺，其下可通人行可也。如此便于采掇。凡本树未发芽前半月以上，俱可修理。《种树书》曰：浇灌法：凡木早晚以水沃其上，以唧筒唧水其上。必须用停久冷粪，正宜腊月;亦必和水三之一。草之类，宜四季用肥：如正月，则用五分粪，五分水;二月，三分粪，七分水;三四月，二分粪，八分水;五六七八月，十一二月，八分粪，二分水。腊月，纯粪不妨。遇天旱，只宜白水浇，或加一分粪。二月，或用浇肥，多有所忌：假如二月树上已发嫩条，必生新根;浇肥，则根桔而死。如萌未发者，不妨。三月亦然。又有一等不怕肥者，如石榴、茉莉之属，虽多肥不妨。五月、夏至，梅雨时，浇肥根必腐烂。八月亦不可浇肥。白露雨至，必生细根;肥之则死。六七月，花木发生已定者，皆可轻轻用肥。谨依月令等级浇之，及小春时，便能发旺。如柑桔之类则不可;但用肥，则必皮破脂流，冬必死矣。(玄扈先生曰：苏人种柑橘，用肥培壅。)一切树木，俱宜十一二月正月，余皆不可。合用灰粪和土，或麻饼屑，和土壅根，高三五寸。浇水有定，不可太过。

收种下种法：凡收子核，必择其美者作种，必待果实熟甚擘取。于墙下向阳暖处，深宽为坑，以牛马粪和土，以半于坑底铺平。取核尖头向上排定，复以粪土覆之，令厚尺余。至春生芽，万不失一。忌水浸风吹，皆令仁腐。一切草木种子，俱瓢盛悬挂为佳。凡取种子，必充实老黑者，晒干，以瓶收贮高悬。弗近地气，恐生白皛则无用。隔年亦不生。及时秧子，勿使迟误，亦不宜太早。地不厌高，土肥为上;锄不厌数，土松弥良。各要按时及节。临下子时，必日中晒曝择净，然，合浸者浸之;不浸，便用撒入土内。子细者，撒在土面，下子讫，即以粪沃其上。成行与打潭种者亦然。下子日必要晴;雨则不茁。三五日后，又要雨;旱则不生，须频浇水。《种树书》曰：凡果须候肉烂和核种之;否则不类其种。《便民图》曰：采果实法：凡果实初熟时，以两手采摘，则年年结实。果子熟时，须一顿摘其美者;迟留之，虽待熟亦不美。勿先摘动。被人盗吃，飞禽就来窥食，切宜谨之。

 

《农政全书·谷》

 

【谷】《小雅》曰：“其下惟谷。”(《说文》曰：谷，楮也。有二种：一种，皮有斑花文，谓之谷，今人用为冠者。一种，皮白无花，枝叶相类。或云，斑者是楮，白者是谷。陆玑《诗疏》云：构，幽州谓之谷桑，或曰林桑。荆扬交广谓之谷。《酉阳杂俎》云：谷田久废，必生构。叶有瓣曰楮。无曰构。李时珍曰：楮本作柠，其皮可绩为纟宁故也。)

《齐民要术》曰：宜涧谷间种之，地欲极良。秋上楮子熟时，多收净淘，曝令燥。耕地令熟，二月耧耩之，和麻子漫散之，即劳。秋冬仍留麻勿刈，为楮作暖。(若不和麻子种，率多冻死。)

明年正月初，附地芟杀，放火烧之。一岁即没人。(不烧者瘦，而长亦迟。)三年便中斫。(未满三年者，皮薄，不任用。)斫法：十二月为上，四月次之。(非此两月而斫者，则多枯死也。)每岁正月，常放火烧。(自有干叶在地，足得火燃。不烧，则不滋茂也。)二月中，间斫去恶根。(属刂者，地熟楮科，亦以留润泽也。)移栽者，二月莳之，亦三年一斫。(三年不斫者，徒失钱，无益也。)指地卖者，省功而利少;煮剥卖皮者，虽劳而大。(其柴足以供燃。)自能造纸，其利又多。种三十亩者，岁斫十亩;三年一遍，岁收绢百疋。

陶弘景曰：南人呼谷纸，亦为楮纸。武陵人，作谷皮衣，甚坚好。

陆氏《诗疏》曰：食其嫩芽，可当菜茹。

李时珍曰：谷有雌雄，雄者不结实。歉岁，人采花食之。雌者，实如杨梅。半熟时，水澡去子，蜜煎作果食。

《广州记》云：蛮夷取谷皮，熟为揭里鋥布，以拟毡，甚暖也。其木腐后生菌耳，味甚佳。

《农桑通诀》曰：南方乡人，以谷皮作衾，甚坚好。鬻之实为贫家之利焉。

【槐】《尔雅》曰“：韈，槐大叶而黑。“”守宫槐，叶书聂宵炕。”又曰“：槐棘乔。”(郭璞注曰：槐叶大色黑者，名榱;叶书聂合而夜炕布者，名守宫槐。槐有青黄白黑数色。黑者为猪屎槐，材不堪用，花可染黄。槐之生也，季春五日而兔目，十日而鼠耳，更旬而始规，二旬而叶成。诸槐功用，大略相等。有极高大者，材实重，可作器物。)