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《农桑辑要》7
蜜橘，亦称温州蜜柑。
《果实·诸果》
《齐民要术》：崔寔曰：正月，自朔暨晦，可移诸树杂木。唯有果实者，及望而止。望谓十五日。过十五日，则果少实。
《食经》云：种名果法：三月上旬，斫取直好枝如大拇指，长五尺，《类要》云：一尺五寸。内著芋头中种之。无芋，大芜菁根亦可。《类要》云：萝卜亦得。胜种核，核三四年乃如此大耳。可得行种。
凡五果，正月一日鸡鸣时，把火遍照其下，则无虫灾。
《博闻录》：柳子厚《郭橐駞传》：所种树，或移徙，无不活，且硕茂早实以蕃。有问之，对曰：“凡植木之性，其本欲舒，其培欲平，其土欲故，其筑欲密。既然已，勿动勿虑，去不复顾。其莳也，若子，其置也，若弃；则其天者全，而其性得矣。他植者则不然，根拳而土易；其培之也，若不过焉，则不及。苟有能反是者，则又爱之太恩，忧之太勤，旦视而暮抚，已去而复顾。甚者，爪其肤，以验其生枯；摇其本，以观其疏密；而木之性日以离矣。虽曰爱之，其实害之；虽曰忧之，其实仇之。故不我若也。”
凡木皆有雌雄，而雄者多不结实。可凿木作方寸穴，取雌木填之，乃实。以银杏雄树试之便验。社日，以杵舂百果树下，则结实牢。不实者亦宜用此法。果木有虫蠹者，用杉木作钉，塞其穴，虫立死。树木有虫蠧，以芫花纳孔中，或纳百部叶。
《岁时广记》：《遁斋闲览》“凡果木久不实者，以祭社余酒洒之，则繁茂倍常。用人发挂枝上，则飞鸟不敢近。结实时，最忌白衣人过其下，则其实尽落。”
- 译文
《齐民要术》：崔寔说：正月，从初一到月底可移栽各种树木和各种杂木。只有各种果树必须在望日以前移栽；望是指十五日。过了十五日移栽的，便会结实少。
《食经》说：种植各种名果的方法：应在三月上旬，剪取好的枝条，大拇指粗细、长五尺，《类要》说：一尺五寸长。插入芋头中种下去；没有芋头时，用大芜菁根代替也可以。《类要》说：用萝卜也可以。采用这样的扦插法，要比培育实生苗要好，实生苗要经过三四年才可以长到这样大，而且可以得到好的品种。
凡是各种果树，正月初一夜间鸡叫时，用火在树下照一遍，便可没有虫灾。
《博闻录》：柳子厚所撰《郭橐駞传》一文说：(郭橐駞)种的树，或移栽的树，没有不成活的，而且生长茂盛结实早而多。有的人向他请教，他回答说：“被移植树木的本性为：树根要舒展，培土要平整，要多带故土，要把土筑实。一切如法做好，再不要摇动小树，不要怕不成活，离开以后便不要再回来看。锄草松土时像照看小孩子，闲置时像是丢掉不管。如此，不但可保全树木的形体，而且可以顺应它的本性。别人植树完全不是这样；树根卷曲着抱成团，土也换成新的，培土不是太多便是不足；有的虽然不是这样，却又对树木爱得太过，关心太勤，早晨看，傍晚摩，临离开时还要再回转头来看上几眼；更严重的，还有用手把树皮刻破，验看它是否已成活还是枯死；摇晃树身观看培土的虚实；致使树木的本性日益丧失。虽然口头上说是爱护它，实际上却是害它；虽然口头上说是关心它，实际上却是与它为敌。所以他们不如我啊！”
通常木类皆分雌雄，雄树多数不结子实，可以在树上凿一个一寸见方的小孔穴，将雌树上的木块填入穴中，便可结实。可用雄性的银杏树试验一下，一定会灵验。社日，用木杵在各种果树脚下面舂捣，果实便会长得很牢固(不会落下来)。有的果树不结实，亦可采用这一方法。果树生蠹虫，可用杉木作成木钉把虫穴用钉塞住，虫便立刻死掉。树木生虫蠹，用芫花填塞穴孔中，或将百部叶塞进去。
《岁时广记》引用《遁斋闲览》的话说：“所有各种果树，如果长期不结实，用祭祀剩余的酒往树上喷洒，树便会加倍的茂盛。用人的头发挂在树枝上，各种鸟类便不敢飞近树。果树正在坐果时，最忌讳穿白衣服的人从树下走过，会使树上的果实全部落光。”
- 注释
引自《齐民要术·栽树第三十二》。
《食经》：引文在《齐民要术·栽树篇》。
《类要》：引用两次，均在《四时纂要》“三月”篇。
芋头：俗名芋艿。
将插条插进芋头或芜菁中埋入土中，芋或芜菁可供给插条一定的水分和养分，可能容易生根。
可得行种：“行种”一词，各家解说不一。按：“行种”，即通行的好品种。言扦插可以保存原有的优良性状。
《郭橐駞传》：是柳宗元的一篇政论文章。然所言种树方法，亦具有不少真知灼见。
则其天者全，而其性得矣：“天”，身也。如《吕氏春秋·论人》“若此则无以害其天矣”。按：“天”字本来也可以作“天性”、“本性”等义，但因与后半句言“性”重复，故不取。
芫花：瑞香科，瑞香属，落叶灌木，高至三四尺，花小有筒状萼、四裂、紫色，春间先开花后生叶，此植物有毒。
百部：百部科，百部属，栽培在庭园间，多年生草本，高二尺余，叶卵形，有平行脉，三片或四片轮生；夏日开花，花淡绿色，生于叶腋间；其块根状如天门冬可供药用。
《博闻录》和《岁时广记》皆为南宋人陈元靓所辑录，多怪诞无稽之谈。《丛书集成》本《岁时广记》（缺卷六）不见有这一条。
《遁斋闲览》：宋范正敏撰。商务印书馆涵芬楼排印《说郛》本内，不见有此条。
《竹木·种竹》
《齐民要术》：宜高平之地，近山阜尤是所宜，下田得水即死。黄白软土为良。正月、二月中，剧取西南引根并茎，芟去叶，于园内东北角种之。令坑深二尺许，覆土厚五寸。竹性爱向西南引，故于园东北角种之，数岁之后，自当满园。谚云：“东家种竹，西家治地。”为滋蔓而来生也。其居东北角者，老竹，种不生，生亦不能滋茂；故须取其西南引少根也。稻麦糠粪之。二糠各自堪粪，不令和杂。不用水浇。浇则淹死。勿令六畜入园。三月食淡竹笋；四月、五月，食苦竹笋。
其欲作器者，经年乃堪杀。未经年者，软，未成也。
《四时类要》：移竹，五月十三日及辰日，可以移之。种竹，去梢叶，作稀泥于坑中，下竹栽，以土覆之；杵筑定，勿令脚踏。土厚五寸。竹忌手把，及洗手面脂水浇著，即枯死。
《博闻录》：《月庵种竹法》深阔掘沟；以干马粪和细泥，填高一尺。无马粪，砻糠亦得。夏月稀，冬月稠。然后种竹。须三四茎作一丛；亦须土松浅种，不可增土于株上，泥若用打实，则不生笋。
梦溪云：种竹，但林外取向阳者，向北而栽。盖根无不向南，必用雨下；遇“火日”及有西风则不可。花木亦然。谚云：“栽竹无时，雨下便移。多留宿土，记取南枝”
《志林》云：竹有雌雄，雌者多笋，故种竹常择雌者，物不逃于阴阳，可不信哉？凡欲识雌雄，当自根上第一枝观之，有双枝者，乃为雌竹，独枝者为雄竹。
竹有花，辄槁死，花结实如稗，谓之“竹米”。一竿如此，久之则举林皆然。其治之法，于初米时，择一竿稍大者，截去近根三尺许，通其节，以粪实之，则止。
《琐碎录》云：引笋法：隔篱埋狸或猫于墙下，明年笋自迸出。
竹，以三伏内及腊月中斫者不蛀。一云用“血忌日”。
- 译文
《齐民要术》：种竹的地应当高而平，靠近山麓土丘的地方最为适宜。种在低洼地的，竹根一旦遇上地下水，便会立即死掉。黄色或白色的沙壤土较适宜。正月或二月间，掘取向西南方向生长的竹鞭和竹母，剪掉竹叶，在竹园中的东北角栽种。坑约二尺深，盖上五寸厚的土。竹的特性喜欢向西南方胤生，所以应种在园子的东北角。几年过后，自然会满园都是竹子。谚语说：“东邻种竹，西邻忙着整地。”就是说准备好竹子会胤生蔓延过来。东北角上的，都是老竹子，用来栽种不会长出新竹，即使有新竹长出，亦不会繁衍茂盛；所以要掘取向西南方蔓延的新生竹鞭供栽种。用稻糠和麦糠作肥料。两种糠可单独使用，不要混合使用。不用浇水，浇水一定会将其淹死。不要让各种家畜进入竹园。三月吃淡竹笋，四月、五月吃苦竹笋。
若想做器具，必须生长满一年以上的竹子，才可以砍伐。未长满一年的，竹质软，没有长成。
《四时类要》：移竹，宜在五月十三日和辰日移栽。种竹应剪去竹梢和叶子，往坑中灌水搅拌成稀泥，将竹栽种下去，用土覆盖，用木杠捣实，不要用脚踩踏。盖上五寸厚的土。竹子忌用手扶摩，和用洗手洗脸的脂水浇灌，不然便会枯萎而死。
《博闻录》引用《月庵种竹法》的话说：掘沟应当深、宽，用干马粪和成细泥，填入坑中一尺厚。无马粪，用舂米的砻糠也可以。夏天，泥要稀，冬天泥要稠。然后将竹种下。要三四棵竹子作一窝。土宜虚松，入土宜浅，不可用土壅培竹的茎杆。若用把泥捣实，便不会生长出竹笋。
沈梦溪说：栽种竹子，选取竹林外边向阳的竹子，往北面栽，因为竹根没有不向南引生。必须等到雨天栽种，逢“火日”和吹西风日不可种。栽种花卉林木，皆是如此。谚语说：“栽竹无定时，遇雨即可移；多多带宿土，记取向南枝”。
《志林》说：竹子有雌竹和雄竹的分别，雌竹的竹笋多，所以种竹时常选择雌竹。生物皆离不开有阴阳的分别，这是不可不相信的。凡是要识别雌雄，应当观看竹竿下部的第一个小枝，有生双枝的即为雌竹，生单枝的为雄竹。
竹子开花，便将枯死。竹花结的子像稗子，叫做“竹米”。一棵竹子开了花，时间长了，整个林子都要开花。救治的方法，是在刚开始结竹米时，选择一棵比较大的，在离竹根三尺左右将其截掉，打通节间，往里面灌粪，便可停止再开花。
《琐碎录》说：引生竹笋的方法，可隔着篱垣在墙下埋狐狸或猫，到明年竹笋便会自行迸发出来。
在三伏天和腊月内砍伐的竹子不生蛀虫。一说，在“血忌日”伐竹。
- 注释
引自《齐民要术·种竹第五十一》。
得水：非积水之意。北方方言，“得水”、“见水”均指见到地下泉水之意。
三月：殿本同。《齐民要术》作“二月”。按：淡竹笋期在阳历四月，故以作“三月”为是。
淡竹和苦竹（即刚竹）皆为中型竹种。刚竹笋味略苦，在水中浸泡之后可食用。
“移竹”条，见《四时纂要》“五月·移竹”。“种竹”条，见《四时纂要》“正月·种竹”。“移竹”和“种竹”，并无不同。
五月十三日：古称“竹醉日”，谓移竹易于成活。辰日：“竹醉日”又称“龙生日”。“龙”者于十二属为“辰”。故遂将龙生日，扩大为所有的“辰日”，皆宜种竹。以上的说法都没有科学根据。
《博闻录》：南宋理宗时陈元靓撰，原书已佚。《月庵种竹法》，原书已失传。南宋初，温革的《分门琐碎录》，及较晚的张福《种艺必用补遗》，皆曾引用过这一条。但皆不见有“用镢把泥捣实，便不生笋”句。按：镢头容易把竹鞭上的笋芽捣伤，故不易生笋。
梦溪：北宋人沈括自号梦溪丈人，著有《梦溪忘怀录》（原书佚），《梦溪笔谈》等书。此条系出自《梦溪忘怀录》非出自《梦溪笔谈》。温革《分门琐碎录》称此法为《梦溪忘怀录》之法。
火日：五行中丙为“火”。《吕氏春秋·孟夏纪》“孟夏之月，其日丙丁”，注：“丙丁，火日也。”又夏季三月之代称为“巳、午、未”，亦可作为“火日”。这些说法，亦多属迷信。
记取南枝：谓“南枝”移栽时仍应向南，不要弄乱了阴阳面。宿土：即竹子原生长处之土。
《志林》：即《东坡志林》。是后人辑录苏轼的笔记杂录编成的。
竹子开花，便将枯死，是正常的生理现象。通常多谓“竹子六十年开花”。实际上开花现象的出现，除因竹子品种不同外，也常与外界条件如土地肥力不足，竹园管理不善，地下盘根错节等，有很大关系。
稗：禾本科，稗属，子如黍粒。
此法效果有限，不如挖掘老根施肥灌水更有效。
《琐碎录》：即南宋温革撰的《分门琐碎录》。
竹子应在冬季采伐，可以避免虫害。“二三伏内”并不适宜伐竹。
血忌日：古俗谓不宜见血的日子为血忌日。血忌日不宜宰杀牲畜。每月有一个血忌日，如正月为“丑”日，二月为“未”日之类。
《竹木·松杉、柏、桧附》
《齐民要术》：崔寔曰：正月自朔暨晦，可移松、柏、桐、梓、竹、漆诸树。
《博闻录》：栽松，春社前带土栽培，百株百活，舍此时，决无生理也。
斫松木，须五更初；便削去皮，则无白蚁。“血忌日”尤好。插杉：用惊蛰前后五日，斩新枝，剧坑、入枝、下泥、杵紧。相视天阴即插；遇雨十分生。无雨，即有分数。
［新添］种松、柏：八九月中，择成熟松子子，柏子同去台收顿。至来春春分时，甜水浸子十日。治畦、下水、上粪，漫散子于畦内，如种菜法，或单排点种。上覆土厚二指许。畦上搭矮棚蔽日。旱则频浇，常须湿润。至秋后去棚，长高四、五寸。
十月中，夹萄秸篱，以御北风。畦内乱撒麦糠覆树，令梢上厚二三寸止。南方宜微盖。至谷雨前后，手爬去麦糠，浇之。次冬，封盖亦如此。
二年之后，三月中，带土移栽。先撅区，用粪土相合内区中，水调成稀泥，植栽于内。拥土令区满，下水，塌实。无用杵筑脚踏。次日，有裂缝处，以脚蹑合。常浇令湿。至十月，祛倒，以土覆藏，毋使露树。至春，去土。次年不须覆。
栽大树者，于三月中移；广留根土，谓如一丈树，留土方二三尺；地远移者二尺五寸。一丈五尺树，留土三尺或三尺五寸。用草绳缠束根土。树大者，从下剸去枝三二层。树记南北。运至区所，栽如前法。
桧引：种如松法。插枝者，二三月桧芽孽动时，先熟劚黄土地成畦，下水饮畦一遍，渗定，再下水。候成泥，将斫下细如小指桧枝，长一尺五寸许，下削成马耳状，先以杖刺泥成孔，插桧枝于孔中，深五七寸以上。栽宜稠密，常浇令润泽。上搭短棚蔽日，至冬换作暖荫，次年二三月去之。候树高移栽，如松柏法。
- 译文
《齐民要术》：崔寔说：从正月初一到月底，可以移栽松树、柏树、桐树、梓树、竹子和漆树等各种树木。
《博闻录》：移栽松树，应在春社日前带土栽植，栽一百棵成活一百棵，不在这一时期移栽，绝难成活。
采伐松木，应在夜间五更开始时，便将树皮削掉，这样做可以不生白蚁。在血忌日采伐更好。扦插杉木：选取惊蛰前后五日内，斩取新的枝条，掘好坑，将枝条放入坑中，用泥土壅培，用杵捣实。应在天阴时赶快扦插。若遇上天雨，可以全部成活；天不下雨，便要打折扣。
［新添］：种松、柏法：八九月间挑选成熟好的松子，柏子相同。将松塔剥掉，收藏起。到来年春天，春分时节用甜水浸种十天，整治好畦子，灌水，上粪，将种子漫撒在畦中，和种菜的方法一样；或者采用单行点种的方法，然后覆盖上大约二指厚的土。畦子上要搭架矮棚遮蔽日晒。遇到天旱要多多浇水，土壤要经常保持湿润。入秋以后，即可将矮棚拆去，此时松苗约可长到四五寸高。
十月中旬，用高粱秆夹上围篱，以抵御北风。畦中随便撒上些麦糠，将树苗覆盖起，使苗的上方的厚度至二三寸为止。南方地区可以稍微盖些便可。到（第二年）谷雨节前后，用手将麦糠扒去，灌水。下一年冬季，亦依照此法将树苗覆盖。
两年过后，在三月中旬，即可带着土移栽。先掘好坑，用粪同土拌匀壅入坑中，下水搅拌成稀泥，把小苗栽植进去，用土将坑填满，灌水使虚土塌下变实。不要用杵捣和脚踏。第二天发现有裂缝的地方，用脚蹑过使弥合严实。常浇水使保持湿润。入十月，将树苗弯倒，用土覆盖，不要让树苗露出土外。到春天，再将土去掉。第二年便不用再覆盖。
移栽大树时，在三月中旬移。应当多带根周围的陈土，例如树高一丈，便应带二三方尺土，移往远处的带土二尺五寸。一丈五尺高的树，带土三尺或者三尺五寸。用草绳将根土缠捆结实。假如树很大，可将下面的两三层树枝剸去。要记住树原来的南北方向。运到掘好坑的地方，依照前法栽植。
桧：种植桧的方法，和种松法相同。采用扦插法繁殖的，二三月间桧树的芽孽萌动时，先将黄土地深剧熟柔，调治成畦；浇水透灌一遍，水渗下后，再灌一次水。等畦子变成泥，把砍下的如同小指粗细的桧树枝条，截成约一尺五寸长，下端斜削成马耳形；先用木棒在泥上刺成小孔，然后将桧枝插入孔内，孔深约在五或七寸以上。扦插应稠密些。常浇水，保持畦中湿润。畦上架搭矮棚，遮蔽阳光。冬天，将矮棚撤去，另作暖荫，来年二三月去掉。等到树长高后再行移栽，如同移植松柏树法。
- 注释
见《齐民要术·栽树第三十二》。
桐：有大戟科的油桐树，和玄参科作庭园树种用的桐树。梓：落叶乔木，紫葳科，作行道树或庭园树。漆：即漆树，又叫山漆，落叶乔木、漆树科。八年后，每年每株可采漆5～50公斤，四十年后逐渐衰退。
春社：祭祀土地的日子，时在立春后的第五个戊日。春社日前，即夏历二月中旬前后。
择成熟松子子：第二个“子”字当系衍文，应删。殿本仅有一个“子”字。
台：松塔，指松类的球果。松的球果系由许多木质种鳞排列而成，种子则生在种鳞基部。种鳞层层如台，故有台名。
甜水：北方称含盐分少的井水为“甜水”，含盐分多的为“苦水”。
萄秸：山东称高粱秆为“萄秸”。用高粱秆做成的围篱，称“篱笆墙”。
微：原作“彻”。殿本作“撒”。石校依刘氏校元本和《格致丛书》本，作“微”。据改。
撅：同掘，穿也。
祛倒：石注将“祛倒”引申作“弯曲”。缪注引申作“弯倒”。按：以为“祛”与“屈”音同，可假借作“屈倒”。即将树苗压弯向下。又山东方言，用脚将地上之物轻轻地踢倒，也称“趋倒”。趋、祛音同。
剸：音“团”，又音“专”。按：“剸”似应读作“川”。“剸树”与《要术》中的“剶树”，皆为北方方言，即修剪去枝条。
桧：松柏科、桧属，又名园柏。李时珍指出其征为“柏叶松身者桧也”。又有松桧相半者称为桧柏。
暖荫：“荫”，庇护。即前文所说的抵御北风，用高粱秆夹成的同篱，因其有保暖的作用，故称“暖荫”。
《竹木·柳》
《齐民要术》：种柳：正月、二月中，取弱柳枝大如臂，长一尺半，烧下头二三寸，埋之令没。常足水以浇之。必数条俱生，留一根茂者，余悉掐去。别竖一柱以为依主，以绳拦之。若不拦，必为风所摧，不能自立。一年中，即高一丈余。其旁生枝叶即掐去，令直耸上。高下任人，取足，便掐去正心，即四散下垂，婀娜可爱。若不掐心，则枝不四散，或邪或曲，生亦不佳也。六七月中，取春生少枝种，则长倍疾。少枝叶青气壮，故长疾也。
杨柳：下田停水之处，不得五谷者，可以种柳。八月、九月中水尽，燥湿得所时，急耕，则锔楱之。至明年四月，又耕熟，勿令有块，即作墒垄。一亩三垄，一垄之中，逆顺各一到，墒中宽狭，正似葱垄。从五月初，尽七月末，每天雨时，即触雨折取春生少枝，长一尺已上者，插著垄中。二尺一根，数日即生。少枝长疾，三岁成椽。比如余木，虽微脆，亦足堪事。岁种三十亩，三年种九十亩；岁卖三十亩，终岁无穷。
凭柳：可以为楣、车辋、杂材及枕。
种箕柳法：山涧、河旁及下田不得五谷之处，水尽干时，熟耕数遍。至春冻释，于山陂、河坎之旁，刈取箕柳，三寸栽之。漫散，即劳；劳讫，引水停之。至秋，任为簸箕。山柳赤而脆，河柳白而肕。
《陶朱公术》曰：种柳千树，则足柴。十年以后，髡一树得一载；岁髡二百树，五年一周。
《四时类要》引：种柳：取青嫩枝如臂，长六七尺，烧下头三二寸，埋二尺以上。
《博闻录》：杨柳根下，先种大蒜一枚，不生虫。
- 译文
《齐民要术》：种柳：正月到二月间，截取臂膀粗细的弱柳枝条，长一尺半，把下头二三寸长的一段用火烧过，全部埋入土中。经常把水浇足，必然会有好几个枝条同时生长出来，将其中健壮的一根留下，其余的一律掐掉。另外，竖立一根木柱作为依托，用绳拦系在柱上。若不用绳拦住，必被风吹折，不能自己独立。一年以内，即可长到一丈多高。旁生的侧枝和叶子都要掐去，让它一直向上猛长。树的高低，完全听从人意，高度长足了，便可将正心掐去，新发出的侧枝便会向四面散开，自行下垂，柔弱细长的枝条(随风摆动着)十分可爱。如不掐掉正心，枝条便不会向四下散开，枝干有的斜有的歪，长出来的也都不好看。六七月间，伐取春天新生长出来的嫩枝条，埋种下去，会生长得加倍的快速。新生的嫩枝和绿叶，长势正旺盛，所以长得特别快。
杨柳：低洼停水，不能种植五谷的地方，可以种植柳树。八九月间，积水干涸后，干湿适宜时，赶紧翻耕，随时用铁齿耙耙过。到第二年四月，再次精耕，不要有土块，即时作好行垄。一亩作三条垄，每垄来回各耕一遍，墒中的宽度，正和葱垄的宽度相同。从五月初起到七月底止，每次遇上天下雨，便应冒雨折取春天新生长出来的嫩枝条，长度要在一尺以上的，插在垄中，二尺远插一根。不用几天的时间，便会长出新芽。嫩枝长得很快，三年便可长成屋椽，比其他木料虽然稍微脆一些，但也可以应用。每年种三十亩，三年便有九十亩；每年可依次出卖三十亩，便足够全年的开支了。
凭柳：可以作栏杆、车辋、杂用材料及木枕。
种箕柳法：在山间涧溪及河流旁边，以及低洼地不能种植五谷的地方，等水耗干后，精耕多次。到了来年春天，地冻消释时，在山脚河边，割取箕柳枝条，截成三寸长的小段，随时漫撒在地里，劳摩覆土。劳摩过后，引水停贮。到秋后，便可用来作簸箕。山柳的木质色红而且脆，河柳的木质色白而且柔韧。
《陶朱公术》说：种上一千棵柳树，便会有足够的烧柴。十年过后，修剪一棵树，可以得到一车柴；每年修剪二百棵，五年修剪一遍。
《四时类要》：种柳：选取又绿又嫩的像胳膊一样粗的枝条，长度要有六七尺，把下端二三寸长的一段用火烧过，埋入土中二尺以上深。
《博闻录》：杨柳树根下面，预先种上一颗大蒜瓣，树便不会生虫。
- 注释
柳：杨柳科，杨柳属树种的通称，常见的有垂柳、旱柳、杞柳、河柳、蒲柳等。
弱柳：即指枝条细长柔软的“垂柳”。后文说，柳枝“四散下垂，婀娜可爱”可证。
杨柳：李时珍说：“杨枝硬而扬起，故谓之‘杨’；柳枝弱而垂流，故谓之‘柳’。盖一类而二种也。”
终岁无穷：原作小字注，照《要术》改作正文。殿本、石注本亦作小字注。
凭柳：未详。
车辋：车轮周围的木框。
箕柳：即杞柳，因其枝条可以编制簸箕，故义名簸箕柳或箕柳。杞柳本为杨柳科的落叶小乔木，因其枝条年年被刈取，作编制筐笼的用材，故多变成丛生的灌木形状。
栽：殿本作“裁”。
肕：原作“明”。殿本作“韧”（肕与韧同）。《齐民要术》石校本中作“肕”。据改。又本注中所说的“山柳”，即上文所言“山陂”所生的“箕柳”。“河柳”即上文所言“河坎之旁”所生的“箕柳”。“河柳”并非指柽柳科的柽柳。
《陶朱公术》：原书佚。引文见《齐民要术》。
见《四时纂要》“正月·种柳”。按，本条所言方法，系栽种大乔木用材柳（旱柳）的方法。
《竹木·诸树》
《齐民要术》：凡栽一切树木，欲记其阴阳，不令转易。阴阳易位，则难生。小小栽者，不烦记也。大树髡之，不髡，风摇则死。小则不髡。先为深坑，内树讫，以水沃之，著土令如薄泥；东西南北摇之良久，摇则泥入根间，无不活者；不摇，根虚，多死。其小树，则不烦耳。然后下土坚筑。近上三寸不筑，取其柔润也。时时溉灌，常令润泽。每浇水尽，即以燥土覆之。覆则保泽，不然即干。埋之欲深，勿令挠动。凡栽树讫，皆不用手捉及六畜抵突。《战国策》曰：“夫柳，纵横、颠倒树之，皆生。使千人树之，一人摇之，则无生柳矣。”
凡栽树，正月为上时，谚曰：“正月可栽大树。”言得时则易生也。二月为中时，三月为下时。然枣，鸡口；槐，兔目；桑，虾蟆眼；榆，负瘤散；自余杂木，鼠耳、虻翅，各其时。此等名，即皆是叶生形容之所象似。以此时栽种者，叶皆即生。早栽者，叶晚出。虽然，大率宁早为佳，不可晚也。
树，大率种数既多，不可一一备举。凡不见者，栽莳之法，皆求之此条。
崔寔曰：二月尽，三月，可掩树枝。埋树枝土中，令生；二岁已上，可移种矣。
《务本新书》：一切栽，枝记南北。根深土远，宽掘上，以席包包裹，不令见日。大车上般载，以人牵曳，缓缓而行。车前数百步，平治路上车辙，务要平坦，不令车轮摇摆。于处所依法栽培，树树决活。古人有云：“移树无时，莫令树知。”区宜宽深，以水搅土成泥，仍糁新粟大麦百余粒，即下树栽。树大者，须以木扶架。若根不动摇，虽丈许之木可活。仍须芟去繁枝，不可招风。
- 译文
《齐民要术》：凡是移栽各种树木，都要记住它的阴面和阳面，不要改变(原方位)。如把阴面和阳面弄错，便难成活。如系移栽很小的树苗，便可以不必去记。移栽大树时，应先将枝叶剪伐去；不剪去枝叶，风吹摇动，不容易成活。小树不必剪去枝叶。先挖掘深坑，将树栽入坑中，随即用水浇灌，使土变成稀泥，把树向东西南北四面摇动一会儿，摇动，可以使稀泥进入到树根中间去，没有不成活的；不摇动，树根中间空虚着，多半会死掉。如移栽小树，便不必这样做了。然后向坑中壅土捣实。表面三寸厚的土不要捣实，可保持疏松湿润。应时常浇水，使(树坑)经常保持湿润。每次浇水，等水耗尽后，便要用燥土覆盖。覆土可以保持湿润，不覆土便会变干燥。树要埋得深，不要让树摇动。树栽过以后，一概不要用手抚摸，不要让六畜碰撞。《战国策》一书曾经说：“柳树，不论是直着栽，卧着栽，颠倒着栽，都能够成活。但如有一千人栽种柳树，只要有一人去摇动它们，便不会有一棵成活了。”
凡栽树木，正月为上等农时，谚语说：“正月可栽大树。”是说时令合适，树木容易成活。二月为中等农时，三月为下等农时。但枣树宜“鸡口”移，槐树宜“兔目”移，桑树宜“虾蟆眼”移，榆树宜“负瘤散”移；其余的杂木，有的要等“鼠耳”移，有的要等“虻翅”移皆有自己的适宜时令。以上所言各种名目，皆是指叶芽萌发时的形状。在这些时候移栽，都可很快地长出叶子；栽得早的，叶子反而出得晚。情况虽然是这样，但一般说来还是宁可早栽比较好，切不可栽得晚了。
树木的种类很多，不能逐一列举，凡上面没有讲到的，栽种的方法，皆可参照本条所讲的去做。
崔寔说：二月底和三月，可掩埋树枝。将树枝埋入土中，使生根，两年以后便可移栽。
《务本新书》：所有的移栽，都应记清楚南北枝。根扎得深在土中穿行远的，应宽留宿土把树栽掘出，用席包包裹严密，不要让它见阳光。放在大车上搬运，用人挽车缓慢行进。在车前几百步远的地方，便应将路上的车辙沟铲除垫平，路面务要平坦，不使车轮摇摆晃动。将树栽搬运到地方以后，便可依法栽植，保证栽一棵成活一棵。古人有句话说：“移树并没有一定的时间，重要的是不要让树感觉到(它在被移动)。”坑要掘得又宽大又深，用水把土搅拌成稀泥，并要掺进新谷子和大麦一百多颗，然后把树栽种植下去。树栽大时，需要用木作支架。只要树根不摇动，即便是一丈高的树栽也可以成活。还应该把树栽的枝叶剪去，不可让它招风。
- 注释
本篇专讲移栽各种树木的通法。以上各篇为“各论”，本篇为“总论”；这里所讲的方法适用于所有的树木。
引自《齐民要术·栽树第三十二》。
大树髡之：髡：音“昆”，古代剃去头发的一种刑罚。这里是说将主枝截短后再移栽。
剪去枝叶不仅可防止风吹摇动，亦可减少水分蒸发量。此法至今仍在采用。
耳：殿本同。《齐民要术》作“尔”。作“耳”意亦可通。
土：原作“上”，误。据《齐民要术》及殿本改正。
不然即干：殿本相同。校元本作“则干”，《齐民要术》作“则干涸”。
此文见今本《战国策·魏策》，但文字有差异。千人：今本《战国策》作“十人”。殿本作“十人”。
虾蟆：青蛙和癞蛤蟆的通称。
负瘤散：石注：“‘负瘤散’意义不明。榆树叶芽，都是小颗粒形，将舒展时，便散开来，可能是将小颗粒比拟成‘负瘤’。”按：榆树与他树不同，它是先开花后出叶的。依理度之，移栽的时间似应在开花前。“负瘤”，亦有可能是指簇生的花苞。
虻翅：“虻”，指牛虻。牛虻的翅略大于蝇。
此等名，即皆是：殿本作“此等名目，皆是”。校元本作“此等名目即皆是”。
见《齐民要术》，亦见《四民月令》辑佚本“二月”。
此系压条繁殖方法的最早文字记录。
一切栽：殿本同。校元本作“一切移栽”（移栽各种树木），文意较明白。
根深土远，宽掘上：元本，格致本（明本），殿本，皆作“宽掘上”。石校本据卢文弨校，改“上”作“土”。
席包：是用席缝制成的装盛重物的包。缪注谓“‘包包’重文，疑衍一‘包’字”，非是。
指有人在车前负责修路，“车行”和“修路”两事齐头并进，车前修好的路段，要保持数百步远，以免影响大车的前进。
旧时农村使用铁轮大车，常把土路路面轧出很深的车辙沟。如不铲除垫平，车必摇动不稳。
糁：杂也。
《药草·栀子》
［新添］：十月选成熟栀子，取子淘净，晒干。至来春三月，选沙白地，劚畦。区深一尺，全去旧土，却收地上湿润浮土，筛细，填满区。下种稠密，如种茄法。细土薄糁。上搭箔棚遮日，高可一尺。旱时，一二日用水于棚上频频浇洒，不令土脉坚垎。四十余日，芽方出土。薅治，浇溉。至冬月，厚用蒿草藏护。
次年三月移开，相去一寸一科。锄治、浇溉宜频。冬月，用土深拥根株，其枝梢用草包护。至次年三四月又移，一步半一科，栽成行列。须园内穿井，频浇，频锄。每岁冬，须北面厚夹篱障，以蔽风寒。第四年，开花结实。十月收摘，甑内微蒸过，晒干用。
- 译文
［新添］十月的时候选取成熟的栀子果实，把子取出，淘洗干净，晒干收藏。等到来年春天三月，选择空闲的沙土地，掘治成畦。区坑一尺深，将旧土全部去掉，另外收敛地面上湿润的表土，用筛筛细，把区坑填满。播种要稠密，如同种茄子的方法，用细土薄撒覆盖。畦上搭盖箔棚遮蔽日晒，棚高约一尺。天旱时，每隔一两天便用水在棚上频繁地浇洒，不要让畦土变得干硬。约需四十多天，幼芽方可长出地面。应经常拔草、松土和浇水。到了冬季，要用厚厚的蒿草将其覆盖并保护好。
第二年三月进行分栽，相隔一尺远栽一棵。锄草松土、浇水要勤。冬季，用土把根部壅埋得深深的，枝梢用草包裹加以保护。至第三年三四月间再移一次，一步半远栽一棵，要栽得行列整齐。栀园内应该凿井，经常浇水和锄草松土。每年冬天，均要在园子的北面夹编一道厚的篱笆墙，以便挡蔽寒风吹袭。第四年便可开花结实。十月间采摘收取，放进甑锅稍微蒸过，晒干后便可用来染色。
- 注释
栀子：茜草科，栀子属，常绿灌木，茎高六七尺，叶椭圆形有光泽。夏季枝梢开白色花，花大，花冠六裂，脱落前变淡黄色。果实可作黄色染料。
《齐民要术·第五十二》的标题虽为“种红蓝花栀子”，但通篇没有讲到“栀子”。所以《农桑辑要》无从引用，遂以自行撰写的“新添”补足之。
栀子的果实黄褐色，椭圆形，两头尖，有五六个纵棱，种子在其中。
沙白地：“白”字可译作“空闲”，也可译作“白色”。一般的情况凡作“白沙地”者，均译作“白沙壤地”。这里“白地”二字连用，则以作空闲地为宜。
寸：一寸远栽一科，极不合理，疑系尺字之误。
过：殿本无此“过”字。
《药草·莲藕》
《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。
种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。
- 译文
《齐民要术》：种莲子法：八九月间收取黑色坚硬的莲子，将莲子头部的硬壳在瓦上磨薄。用黏土做成熟泥，把莲子封裹在里面，要有三指粗、二寸长，使莲子的下端平而粗重，磨端尖而细轻。等泥干时，掷入池中，粗重的一端沉在下面，而且自然且十分端正。上端的皮已磨薄，自然容易萌生，所以很快便可出苗。如不磨时，皮壳非常坚厚，便不会很快地生长出苗来。
种藕法：入春后，掘出藕根带顶芽的节头，种植在养鱼池的烂泥中，当年即可开花。
- 注释
莲藕：睡莲科，多年生草本、水生蔬菜。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭，莲鞭顶端膨大成藕，即为供作蔬菜用的莲菜。莲花，花托大呈倒圆锥形，称莲蓬；内有许多果实，称莲子。
引自《齐民要术·养鱼第六十一（附）》。
种莲子法：“种莲子”，即用莲子繁殖的有性繁殖方法。后文讲“种藕法”，即用带有顶芽的藕，作种藕，进行无性繁殖的方法。采用种藕繁殖，生长快，现已成为种莲的通法。
收：殿本作“取”。《齐民要术》作“收”。
蒂：同蒂，即瓜果与枝蔓相连接的部分，指莲子的下端。
池中：原作“泥中”。殿本同。据《齐民要术》改正。
《药草·莲藕》
《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。
种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。
- 译文
《齐民要术》：种莲子法：八九月间收取黑色坚硬的莲子，将莲子头部的硬壳在瓦上磨薄。用黏土做成熟泥，把莲子封裹在里面，要有三指粗、二寸长，使莲子的下端平而粗重，磨端尖而细轻。等泥干时，掷入池中，粗重的一端沉在下面，而且自然且十分端正。上端的皮已磨薄，自然容易萌生，所以很快便可出苗。如不磨时，皮壳非常坚厚，便不会很快地生长出苗来。
种藕法：入春后，掘出藕根带顶芽的节头，种植在养鱼池的烂泥中，当年即可开花。
- 注释
莲藕：睡莲科，多年生草本、水生蔬菜。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭，莲鞭顶端膨大成藕，即为供作蔬菜用的莲菜。莲花，花托大呈倒圆锥形，称莲蓬；内有许多果实，称莲子。
引自《齐民要术·养鱼第六十一（附）》。